Divinka s hubovou omáčkou, dusenými kuriatkami a haluškami

Name: Divinka s hubovou omáčkou, dusenými kuriatkami a haluškami
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: divina zo stehna, 1 kg; cibuľa väčšia, 1 ks; olej; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená sladká; korenie hubové; majorán drvený; voda na podliatie; kuriatka mrazené, 0.5 kg; soľ; korenie čierne mleté; maslo, 15 g; voda na podliatie; múka hladká, 150 g; múka polohrubá, 150 g; vajcia, 2 ks; soľ; vlažná voda

marek135, 7. októbra 2014

dostal som chuť na niečo "prírodné" :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

40 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	divina zo stehna
1 ks	cibuľa väčšia
	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika červená sladká
	korenie hubové
	majorán drvený
	voda na podliatie
Dusené kuriatka:
0.5 kg	kuriatka mrazené
	soľ
	korenie čierne mleté
15 g	maslo
	voda na podliatie
Halušky:
150 g	múka hladká
150 g	múka polohrubá
2 ks	vajcia
	soľ
	vlažná voda

Postup

1
Divinka: Na rozpálenom oleji popražíme do sklovita cibuľu a pridáme k nej na kocky nakrájané mäso z diviny. Pomaly dusíme, okoreníme mčk, soľou a keď pustí mäso viac šťavy pridáme červenú papriku a hubové korenie. Dusíme a tak podlejeme horúcou vodou a premiešame. Varíme kým mäso nezmäkne, dochutíme a prisypeme podľa chuti majorán.
2
Dusené kuriatka: Zmrazené kuriatka prelejeme horúcou vodou aby neboli zlepené v kope a vodu hneď zlejeme. Na oleji si speníme cibuľku a pridáme kuriatka, okoreníme, osolíme a dusíme, podlejeme trochou vody a pred koncom pridáme maslo.
3
Halušky: Múky spojíme, pridáme trochu soli, vajíčka a vodu. Cez haluškovač cesto dáme do vriacej vody a varíme 15 minút. Po dovarení schladíme v studenej vode.
4
Môžeme podávať :) Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 8. októbra 2014 o 22:24

Kedysi som robievala jelení guľáš, inak som ešte divinu nejedla, nemala, ak je v predaji, jej cena sa s tou, za akú som ju ja kupovala, nedá ani porovnať. Ty si to krájal na kocky, myslím, to mäso? Tie kuriatka boli asi len ako príloha nie? Nedával si ich k mäsu ako sa zdá. Inak, mohlo to byť dobré s tymi haluškami, ale dávať do nich vajíčka je zbytočné, ja robievam bez nich a tiež ich budem robiť ku kuraciemu paprikášu.

@zareaguj

Pekný komentár

marek135

marek135 10. októbra 2014 o 12:05

mäso na menšie kocky, divinu sme mali od poľovníka :) tie kuriatka len podusené ako príloha a halušky som si len narýchlo našiel nejaký recept aby som mal nejakú prílohu ktorá by pasovala aj k mäsu aj ku kuriatkam

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár