Diétne kuracie španielske vtáčky (pri diéte s obmedzením tukov)

Postup

1. 1

   Plátky z kuracích prsičiek marinujeme cez noc v marináde z vajca, sójovej omáčky, olivového oleja a provensálskych byliniek.
2. 2

   Na druhý deň ich naplníme kúskom údeného tofu, sterilizovanou uhorkou, mrkvou a brokolicou. Po previazaní niťou vtáčky na panvici prudko opečieme na kokosovom oleji zo všetkých strán. Po zaliatí vodou pridáme ešte zvyšný tofu, uhorku, petržlen, mrkvu, brokolicu a kúsok zelerovej stonky. Pod pokrievkou dusíme cca 10 min.
3. 3

   Z vtáčkov odstránime nite a šťavu zahustíme (kukuričným škrobom). Dovolila som si pridať aj trocha vegety. Ako prílohu som maródovi podávala cestovinu – slovenskú ryžu.