Čokoládové koláče
Čokoládové koláče

Dierkované čokoládové koláčiky fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 11. januára 2022
Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept)
Foto: luwinka

Výborné čokoládové koláčiky vhodné ku kakauku, kávičke, veľmi ľahučké, nadýchané som dnes upiekla.

8
porcií
30 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
350 g
200 ml
8 ČL
z 1/2  citróna
1 bal.
1 ks
100 ml
1 ČL
Plnka:
100 g
Na potretie:
1 ks
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zo všetkých surovín vypracujeme cesto. Cesto sa nesmie lepiť. Dáme ho na múkou vysypanú dosku.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vytvoríme valec a pokrájame ho na 8 rovnakých dielov.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Každý diel vytvarujeme do tvaru gule.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prichystáme si slamku.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz z každej gule cesta vyváľkame placičku do tvaru oválu. So slamkou od polovice placičky smerom nadol robíme dierky. Keď sa nám slamka zaplní, tak ju špajľou pretiahneme po celej dĺžke, aby zbytky cesta vyšli von.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na vrchnú časť dáme po 2 kocky čokolády.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vrch placičky prehneme smerom nadol, aby sme čokoládu uzavreli. Vytvoríme takú kapsičku a po celom obvode stlačíme prstami, aby pri pečení čokoláda nevytiekla (tak ako je na obrázku).

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A začneme stáčať smerom nadol k sebe.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vznikne nám takýto dierkovaný koláčik.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Takto spravíme všetky koláčiky. Potom ich na 15 minút prikryjeme utierkou, pekne nakysnú.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Plech si vyložíme papierom na pečenie (ja som použila alobal, mne sa s ním dobre pracuje). Trochu som ho pomastila olejom a poukladala koláčiky, ktoré som po vrchu potrela žĺtkom. Do vopred rozohriatej rúry som ich dala upiecť.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Piekli sa na 180 stupňov 30 minút dozlatista.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Nechala som ich vychladnúť a niektoré som posypala práškovým cukrom.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    V reze.

    Dierkované čokoládové koláčiky (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Koláče, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha