Dia muffiny s jablkom

Name: Dia muffiny s jablkom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; sukrin , 3 PL (erythritol); jablko strúhané, 140 g; škorica mletá, 1 ČL; ľsemienka anové mleté, 1 PL; kakao, 1 PL; múka mandľová, 6 PL; prášok do pečiva, 1 PL

sigalit, 19. decembra 2014

Presnejšie s polkou jablka. Ktoré zároveň predstavuje jediné sacharidy. Všetky mufinky spolu obsahujú iba 2 SJ. No nezjedz to. :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

10 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
3 PL (erythritol)	sukrin
140 g	jablko strúhané
1 ČL	škorica mletá
1 PL	ľsemienka anové mleté
1 PL	kakao
6 PL	múka mandľová
1 PL	prášok do pečiva

Postup

1
Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme kakao, jablko a škoricu. Pridáme ľanové semienka, mandľovú múku a prášok do pečiva. Z bielok vyšľaháme sneh a opatrne ho vmiešame do cesta. (Sukrinu môžte dať viac alebo menej podľa chuti a sladkosti jabĺk, alebo môžete použiť stéviu, potom je však cesto trochu redšie.)
2
Cesto vlejeme do plechu na muffiny alebo do formičiek (ja používam silikónové, netreba mastiť), vložíme do predhriatej trúby, upečieme. Muffinky sú vláčne, voňavé a dosť sladké.
3
Počet muffinov a teda aj sacharidov na kus závisí samozrejme od veľkosti košíčka. Mne ich vyjde 15, teda 1 muffin má iba 0,13 SJ. :)