Ďalšie moje škvarkové pagáče fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny ani postup od začiatku som nefotila. Najprv som si urobila kvások, preosiala múky pridala k nim prášok do pečiva, soľ a cukor. Mlieko som si trochu zohriala, maslo dala roztopiť a pridala som k mlieku aj vajíčka a dobre som to rozšľahala. Keď bol kvások vysypala som múku pridala mlieko a vymiesila na stroji cesto.

   
2. 2

   Cesto som nechala hodinu kysnúť. Zatiaľ mi manžel pomlel škvarky, tie som si rozdelila na dve polovičky.

   
3. 3

   Keď bolo cesto nakysnuté som ho rozvaľkala a na polovicu som natrela prvú polovicu škvariek. Ale roztriem po celom ceste aj prvý krát. Pozor.: - na budúce keď budem robiť natriem na celé vyvaľkané cesto nie na polovicu. Tak bol recept skúsila som ale ako píšem na budúce...

   
4. 4

   Cesto som poskladala.

   
5. 5

   Nechala 15 minút kysnúť znovu rozvaľkala ale tentokrát som už natrela škvarky na celé cesto.

   
6. 6

   Znovu poskladala a nechala ďalších 15 minút. Potom som znovu rozvaľkala a poskladala. Nechala posledných 15 minút.

   
7. 7

   Po 15 minútach som cesto rozvaľkala asi na 1 cm hrúbku a vykrajovala. Podávala na plech natrela vajíčkom posypala ako ja tradične hrubozrnnou morskou soľou, ktorú mám zmiešanú s ľanovým semiačkom.

   
8. 8

   Dala piecť na 180 stupňov do ružova čas si musíte sledovať každá podľa svojej rúry. A tu už sú upečené.

   
9. 9

   Vykrajovala som 4 cm kolieskom a vyšlo mi 101 kusov.

   
10. 10

    Toto je ale už len polovica, pokiaľ som dopiekla a poukladala na tácku polovica už bola zjedená.

    
11. 11

    Aj chutili aj sa mi recept páči tak asi tieto upečiem na svadbu.