Cuketový šalát s parmskou šunkou a balkánskym syrom fotorecept

mariamka - fotkamariamka, 3. augusta 2013
Cuketový šalát s parmskou šunkou a balkánskym syrom (fotorecept)
Foto: mariamka

Recept je z kalendára "Extra Gastro 2007",, tiež si odkladám kalendáre :) Zaujal ma, lebo je iný, než naše tradičné letné šaláty, zložením aj Zobraziť celý popisRecept je z kalendára "Extra Gastro 2007",, tiež si odkladám kalendáre :) Zaujal ma, lebo je iný, než naše tradičné letné šaláty, zložením aj zálievkou a veľmi chutný. Možno zaujme aj vás.

Suroviny

 na ozdobu (nemusia byť)
Zálievka:
5 PL
1 PL
2 PL
3 PL (alebo citrónová šťava)
1 PL
1 strúčik
 na dozdobenie




Postup

  1. 1

    Cuketu nakrájame na dlhé tenké plátky.

    Cuketový šalát s parmskou šunkou a balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme parmskú šunku alebo podobnú napr. schwarzvald, prekrojenú asi na polovicu veľkosti cuketových plátkov.

    Cuketový šalát s parmskou šunkou a balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si nálev - vymiešame olej s horčicou, octom (citrónovou šťavou), vývarom a medom. Osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno nasekaný/nastrúhaný cesnak. Polejeme cuketovo-šunkovú zmes, zľahka premiešame, posypeme syrom a ozdobíme bazalkou.

    Cuketový šalát s parmskou šunkou a balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Je výborný ako ľahké samostatné jedlo, večera, alebo ako príloha. Je naozaj chutný, nech sa páči a dobrú chuť :)

    Cuketový šalát s parmskou šunkou a balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

afataga
tak na toto by si ma hned ukecala :-) len ten vyvar mi tam akosi nepasuje
janger
Aj ja si odkladam kalendare, mam uz poriadne stare :-). Pozeram, ze tusim veru vsetko doma mam na tento vyborny salatik. Mozno zajtra spravim :-).
mariamka
dakujem @dievcata , toto bolo hadam prvykrat co som robila cuketu za surova, ale takto maskovana tou sunkou je to parada :) ona je taka vdacna, pekne zvlacnie a natiahne tie vsetky chute, preto aj ten vyvar, aj ked len symbolicky, a sunka a syr tomu dali tu spravnu slanu bodku, vyborne, vyskusajte :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia