Cuketové placky s nivovou omáčkou

Lukáš Kováčik
šéfkuchár hotela Chateau Mignon v Dubnici nad Váhom, 1. apríla 2015 8:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »
Cuketové placky s nivovou omáčkou
4
porcie
10-15 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Umytú cuketu nastrúhame nahrubo aj so šupou, pridáme vajíčka, postrúhaný syr, petržlenovú vňať, dochutíme soľou a korením. Zahustíme strúhankou, aby vznikla hustá zmes.

  2. 2

    Zo zmesi vytvarujeme fašírky a z obidvoch strán ich na panvici osmažíme na oleji. Môžeme ich pripraviť aj na panvici na lievance.

  3. 3

    V hrnčeku zohrejeme smotanu, do ktorej pridáme postrúhanú nivu a prevaríme. Placky prelejeme nivovou omáčkou a servírujeme.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist