Cuketa plněná risottem

luca23 - fotkaluca23, 4. decembra 2013
Cuketa plněná risottem
Foto: luca23
15 minút
príprava
40 minút
na 170 °C

Postup

  1. 1

    vydlabat malé kulaté cuketky (kupuji v sezóně v lidlu), na pánvi rozehřát olej, přidat cibulku, mrkev, žampiony, vnitřek z cukety, dosolím + pepř. Přidám rýži. Podleji vodou, občas dávám část mléka, postupně přidávám podle potřeby vodu. Vaříme až je rýže měkká.

  2. 2

    Pak naplníme vydlabané cukety a dáme do pekáčku a pečeme, ještě je trošku podleji troškou vody, peču asi na 170˘C, dokud nejsou cukety měkké, trvá to i půl hodiny, pak posypu sýrem a nechám ještě chvilku zapéct.

Diskusia k receptu