Cuketa a la minipizza fotorecept

Postup

1. 1

   Najskôr si pripravíme omáčku. Do malého hrnca dáme lyžicu oleja a cesnak si pokrájame na drobno.

   
2. 2

   Na horúcom olivovom oleji opražíme cesnak, pridáme paradajky z konzervy, lyžičku oregana. Ak máme len sušenú bazalku, pridáme lyžičku spolu s oreganom, prihodíme bobkový list, čerstvo mleté čierne korenie a necháme asi 20 minút povariť. Ak máme čerstvú bazalku, pridávame ju až po odstavení omáčky z ohňa. Najlepšie je na drobno posekaná a je vhodné dať jej tam aspoň jednu polievkovú lyžicu.

   
3. 3

   Kým sa omáčka varí, cuketu pokrájame na cca 0,5cm krúžky. Je vhodné ju posoliť a nechať vypotiť a následne poutierať do papierového obrúska. Potom ju potrieme z oboch strán olivovým olejom, osolíme a posypeme mletým čiernym korením.

   
4. 4

   Na suchej panvici alebo grile opečieme z oboch strán.

   
5. 5

   Na cuketu následne dáme omáčku, olivy a mozzarellu.

   
6. 6

   Preložíme na plech a pečieme na 200 stupňoch, kým syr nechytí zlatú farbu.

   
7. 7

   Podávame teplé, ale výborné sú aj vychladnuté. Dobrú chuť!