Croissant so syrom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny. A ako vidíte na obrázku namiesto bieleho jogurto /nemala som/ som dala kyslú smotanu a šľahačkovú smotanu.

   
2. 2

   Vypracujeme si cesto.

   
3. 3

   Cesto vypracované necháme 1 hodinu kysnúť.

   
4. 4

   Pokiaľ nám cesto kysne si postrúhame syr. Ja som použila údený oštiepok.

   
5. 5

   Cesto vykysnuté.

   
6. 6

   Cesto si preložíme na pracovnú dosku a vyšúľame ho.

   
7. 7

   Šúlok rozkrájame na 21 častí a necháme ešte 15 minút podkysnúť.

   
8. 8

   A začneme pracovať. Cesto si po jednom vyvaľkáme na veľkosť taniera.

   
9. 9

   Pomastíme ho jemne rozpusteným maslom.

   
10. 10

    Posypeme syrom.

    
11. 11

    Ďalšie cesto si tiež vyvaľkáme položíme na prvé cesto.

    
12. 12

    Druhé cesto tiež pomastíme, posypeme syrom a vyvaľkáme si posledné tretie cesto.

    
13. 13

    Tretie cesto tiež pomastíme, posypeme syrom a položíme na druhé a ideme krájať.

    
14. 14

    Takto si rozkrájame cesto, Ja som krájala na 12-častí.

    
15. 15

    Takto som pošúľala všetkých 12-kusov a kládla na plech.

    
16. 16

    Na plechu- tam sa ešte nechajú 30 minút podkysnúť. Potom sa potrú vajíčkom a dajú sa piecť do vyhriatej rúry asi 40-50 minút.Ja som piekla na 165-170 stupňov.

    
17. 17

    No a upečené - odporúčam sú vyborné chrumkavé.

    
18. 18

    Pridávam foto v reze nie však veľmi kvalitné tak ako sa dolo.