Croasanky

Name: Croasanky
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 130 min
Yield: 45 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1/2 kg; droždie, 1 kocka čerstvé; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; cukor práškový , 2 ČL; soľ; olej, 2 dcl; žĺtky, 2 ks; mlieko, 2-3 dcl vlažné; nutela oriešková; lekvár slivkový; vajce, 1 ks na potretie

valina, 29. októbra 2012

Foto: valina

výborne chutia a nevydržia dlho, hneď sú preč

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45
porcií

100 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

1/2 kg	múka polohrubá
1 kocka čerstvé	droždie
1/2 balíčka	prášok do pečiva
2 ČL	cukor práškový
	soľ
2 dcl	olej
2 ks	žĺtky
2-3 dcl vlažné	mlieko
PLNKA:
	nutela oriešková
	lekvár slivkový
1 ks na potretie	vajce

Postup

1
Z vlažného mlieka, trochu cukru, múky a droždia urobíme kvások, ktorý vlejeme do preosiatej múky, zmiešanej so soľou, cukrom, žĺtkami, olejom a práškom do pečiva. Vypracujeme cesto, ktoré necháme asi 40-50 min. kysnúť.
2
Z cesta urobíme 8 bochníkov. Každý rozváľame do guľatá a rozdelíme na 8 častí na trojiholníky. Na dlhšiu stranu každého trojuholníka dáme plnku a trojuholník stočíme ku koncu tak, aby vznikol rohlík. Každý rohlík potrieme vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre na 200´C asi 25-30 min.