Cornflakes cake

Name: Cornflakes cake
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 2 hrnčeky; cukor hnedý trstinový, 1 hrnček; vajcia, 2 ks; vanilkový cukor, 1 balíček; kypriaci prášok, 1 balíček; mlieko, 1 hrnček; cornflakes, 2 hrnčeky; olej, 1/2 hrnčeku; kakao, 2 PL; mlieko, 500 ml; puding kokosový , 2 sáčky; práškový cukor, 100 g; smotana kyslá, 1 ks; maslo, 125 g

vevnisko, 15. júla 2012

Foto: vevnisko

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 hrnčeky	múka hladká
1 hrnček	cukor hnedý trstinový
2 ks	vajcia
1 balíček	vanilkový cukor
1 balíček	kypriaci prášok
1 hrnček	mlieko
2 hrnčeky	cornflakes
1/2 hrnčeku	olej
2 PL	kakao
Krém:
500 ml	mlieko
2 sáčky	puding kokosový
100 g	práškový cukor
1 ks	smotana kyslá
125 g	maslo

Postup

1
Žĺtka spolu s polkou trstinového cukru a so sáčkom vanilkového som vymiešala do hladka pridala olej, mlieko, kakao a postupne preosiatu múku a kypriaci prášok. Bielka som vyšlahala spolu s druhou polkou trstinového cukru a štipečkou soli. Vznikla skôr riedšia ako klasická pena z bielkou a bieleho cukru. Túto penu som zmiešla spolu s hnedou zmesou. Pridala cornflakes premiešala a hodila na vymastený vysypaný plech a šup do predohriatej trúby asi na 30 minút pri teplote 180 °C.

2
Zatiaľ, čo sa mi piekla piškóta, uvarila som si kokosový puding, ktorý som nechala chvíľu vychladnúť, vyšľahala maslo s cukrom, postupne doň pridávala puding, kyslú smotanu a nakoniec, podľa návodu na šáčku, 1 plátok želatíny (môže byť aj viac ale puding sám o sebe dobre tuhne)

3
Piškótu som vybrala z trúby a na pár minút nechala schladiť potom som naňu vyliala hustý kokosový krém a nechala stuhnúť a nakoniec podľa želania konzumujúcich posypala kukuričnými lupienkami, kokosom alebo čokoládou