Čokoládový kvet

Postup

1. 1

   Z bielkov si ušľaháme tuhý sneh, pomaly vmiešavame cukor s vanilkou, žĺtka a múku s práškom do pečiva.Formu si vystelieme papierom na pečenie, okraje vytrieme maslom a vysypeme múkou.

   
2. 2

   Pečieme na 180stupňoch cca 25minút, necháme vychladnúť, potom cesto rozkrojíme na dve časti.

   
3. 3

   Študentskú pečať si dáme rozpustiť s kúsočkom masla, máme v nej vlastne oriešky, aj kúsky ovocného želé, pridáme mleté mandle a sušené brusnice. Necháme prechládnuť za občasného pomiešania, potom pridáme tvaroh.

   
4. 4

   Vyšľaháme si smotanu na šľahanie so ztužovačom a pomaly vmiešavame tvarohovo-čokoládovú plnku.Plnku nanesieme na spodný plát cesta.Malú časť si ponecháme na vrchnú vrstvu.Kto chce, môže si prípadne ešte plnku dosladiť podľa vlastnej chuti.

   
5. 5

   Prikryjeme druhým plátom cesta a nanesieme zbytok plnky. Posypeme mandľovými lupienkami.

   
6. 6

   Necháme v chladničke niekoľko hodín ztuhnúť,potom opatrne odstránime formu, dozdobíme aj okraje mandľovými lupienkami a mandľami v horkej čokoláde.

   
7. 7

   Prajem dobrú chuť!