Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi fotorecept

elixir - fotkaelixir, 2. decembra 2013
Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept)
Foto: elixir

Výrazne čokoládový dezert s kúskami orechov, nie nadýchaný.

6
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g
200 g
60 g
30 g
30 g
10 g
60 g
1,5 PL
0,25 ČL
1 štipka
Okrem toho:
25
0,5 ČL
1 ČL (+ na vymastenie formy)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom...

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nachystáme si všetok cukor a soľ.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cukor vmiešame do čokolády a zmes necháme chladnúť.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzitým v mixéri zmixujeme 40g pekanových orechov, pridáme múku a prášok do pečiva, premiešame.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme aj cícer (prepláchnutý a okvapkaný) a vymixujeme ho do hladšej, mierne sypkej a vlhkej zmesi.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do čokolády zamiešame zvyšné orechy, potom do hrnca pridáme cícerovú zmes a vypracujeme cesto.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Toto potom vložíme do kokosovým olejom vymastenej formy (priemer 20cm) a dáme piecť do predohriatej rúry.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po upečení necháme koláč trochu vychladnúť... Okrem toho: Medzitým rozpustíme dodatočnú čokoládu s 1 ČL oleja a primiešame aj džem.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Kúsky vychladnutého koláča potom zvrchu natrieme rozpustenou čokoládou.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Obložíme orechami. Podávala som s kokosovou šľahačkou; ku koláču pristane aj ovocie.

    Čokoládový koláč s cícerom a pekanovými orechmi (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

eviana
Že woooou... sánka dolu milá @elixir , nádherný koláčik si opäť stvorila, u mňa jasných 5* :)
methi
@elixir rozmyslam tu nad tym, ze by som na toto mohla rovno besan muku pouzit, ale neviem. Placky z nej byvaju tuhsie, aj kolacik vyzera taky trocha ubitejsi podla obrazka c. 8 (to nekritizujem, rozmyslam, ci ist do toho). Pises, ze nie nadychany. Neni to dusikrk? Mam ulozeny uz davnejsie este jeden recept na kolac, kde sa pouzil cicer, ale z rovnakeho dovodu som sa nan este neodhodlala. :)
elixir
@eviana ďakujem :)
@methi výraz "dusikrk" sa mi páči, musím si zapamätať :) Nie, teda ak myslíš či stojí v krku, nestojí, ale je to taká silnejšia hustá chuť, na štýl brownie, použitý typ čokolád nie je asi pre každého... čosi ako s kávou, niekto rád silnejšiu a niekto slabšiu... :) Potom by sa dala zmeniť čoko na inú.
izabella929
@kr ásne, vydarené.-))) dnes som hľadala ma nete, čo budem piecť na Vianoce, niečo podobné som tam našla, veľmi sa mi to páčilo, len či sú to tieto , veru neviem...na výšku by to aj pasovalo, aj čokoládové boli...škoda, boli bez receptu...
havino
dievča zlaté teba tu mať kdesi poblíž, tak myslím, že ja tebe kúsok mojich zdravých, zdravších, ty mne koštovku tohto tu napr., :-) už mám tretí od teba na sviatky uložený a hádam aj stačí, bo ja musím aj mojim ich, veľmi sa páči, prevelice 5*
havino
miška, že dusikrk, sa tu rehocem, ale hej, tieto nie až tak kalorické, iné verzie bývajú také, ja som si už zvykla a chutí mi všetko čo je aspoň trochu sladšie
methi
@lixir vidis to, nedoslo mi, ze vlastne brownies sa aj z fazule robia, takze toto bude taky z cicera. Aj na ten fazulovy sa odhodlavam. Pre istotu si recept ulozim, ak by som dostala chut experimentovat :) "dusikrk" nie je moj vyraz, ale tiez sa mi paci ;)
marianne
sa tu deju veci...ja to skusim aj z fazule, tlieskam @elixir uz som podobne robila raz,recept musim najst...
pusta
@elixir , tak toto je úžasný recept, skvele skombinované ingrediencie, vynikajúca výsledná chuť.
k tomuto dezertu viac niet čo dodať :-) blahoželám!!!
5*****
elixir
Ako píše @havino takýto typ koláča sa nedá porovnávať s plnkovými, či koláčmi v ktorých je zakomponované ovocie, je to jednoducho čosi inšie. Má to výraznú chuť, mne sa k tomu páči šľahačka, dnes chcem zase urobiť jahodovú omáčku k tomu. :)
Ďakujem vám za nahliadnutie aj pekné slová :)
lusinkab
Tak toto musi chutit neskutocne dobre :-) kde ty na tie krasne recepty chodis?
liama
Tie kusky kolaca vykrajujeme alebo...?
elixir
@lusinkab ďakujem, základ na tento mám z "Vegan kochen, so klappt die Umstellung", už len zdobenie a krájanie som fantazírovala :)
@liama to je na Tebe...koláč sa dá rozkrojiť klasicky, alebo si povykrajuješ kolieska a okraje zúžitkuješ do niečoho iného...
mariamka
neuveris @elixir ale mam takyto velmi podobny kolacik skryty v receptoch len s fazulou, su to vraj jedla z kategorie "fitfood" pre fitnesky, sportovcov, vsetkych, ktori si strazia liniu a pritom si chcu zamaskrtit, mas ho krasny, kk*****
jamarlen
dnes si ma potešila svojím koláčikom . bez múky, mlieka, aj vajec…. to bude radosť našich bezlepkáčových príbuzných…..robievam podobne, s cíceru, fazule, aj gaštanov, bez pečenia, len ako krém, alebo pečieme, ale doteraz s vyšľahanými vajíčkami. teraz skúsime upiecť podľa teba, no bez kokosového oleja, ktorý, pre zmenu, zase nemôžem ja kvôli cholesterolu… porzmýšľam, čím ho nahradiť, alebo máš tip?(nemusí byť vegánske)
jamarlen
áách, teraz pozerám lepšie - múku tam dávaš, no dá sa aj bez:))
elixir
@mariamka ďakujem, a aj verím :)
@jamarlen viem si to predstaviť i bez múky; s kokosovým olejom neviem, možno nejaký orechový olej alebo repkový by sa dal použiť... :)
salinka
Premastené a precukrené nemusím.... toto je parádne:-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha