Čokoládový zákusok

Čokoládový dezert s pomerančem

Name: Čokoládový dezert s pomerančem
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1,5 hrnčeka; cukor krupicový, 3/4 hrnčeka; prášok kypriaci, 1 bal.; mlieko , 200 ml; vajce, 2 ks; olej, 50 ml; kakao, 2 PL; čokoláda horká , 100 g kvalitná; pomeranč, 1 ks (šťava aj kôra); mascarpone, 500 g (alebo tvaroh v kocke); smotana na šľahanie, 250 ml; cukor , podľa chuti; poleva čokoládová

rubyrom, 15. januára 2020

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#čokoládovýzákusok #pomaranč #čokoláda #zákusok #dezert #čokoládovýdezert #mascarpone

35-40 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1,5 hrnčeka	múka polohrubá
3/4 hrnčeka	cukor krupicový
1 bal.	prášok kypriaci
200 ml	mlieko
2 ks	vajce
50 ml	olej
2 PL	kakao
100 g kvalitná	čokoláda horká
1 ks (šťava aj kôra)	pomeranč
Náplň:
500 g (alebo tvaroh v kocke)	mascarpone
250 ml	smotana na šľahanie
podľa chuti	cukor
Na ozdobu:
	poleva čokoládová

Postup

1
V míse smícháme prosátou mouku, s práškem do pečiva, cukrem, kakaem, nastrouhanou čokoládou a kůrou z pomeranče. Zvlášť smícháme mléko, olej, žloutky a šťávu z pomeranče. Tekutou část vlijeme do směsi mouky a promícháme metlou, nakonec vmícháme zlehka tuhý sníh z bílků.
2
Menší pekáč (35x25 cm) vyložíme pečícím papírem a nalijeme těsto a rozetřeme. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut. Špejlí zkusíme zda je korpus upečený. Necháme vychladnout.
3
Suroviny na krém ušleháme.
4
Korpus rozkrojíme, namažeme krémem, přiklopíme druhou půlkou a povrch potřeme také krémem. Ozdobíme rozpuštěnou čokoládou.