Čokoládový Brownies

leninka - fotkaleninka, 20. októbra 2012
Čokoládový Brownies
Foto: leninka

Čokoládový brownies podľa Jaroslava Žideka.. troška mäsité cesto, veľa cukru ale nám veľmi chutí:) ja som do koláčika pridala aj sušené brusnice a nemalo to chybu :)

Suroviny

4
500 g
85 g
160 g
270 g 100%-né, nesolené
140 g
95 g na hrubšie posekané
180 g
štipka
Na polevu:
170 g
250 g
250 g
3 lyžice

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V mise vyšľaháme vajcia s cukrom.

  2. 2

    V ďalšej nádobe zmiešame kakao s nutellou.

  3. 3

    Pridáme vyšľahané vajcia.

  4. 4

    Primiešame zmäknuté maslo, brusnice, orechy, múku a soľ. Všetko spolu dôkladne vymiešame a potom cesto vylejeme na plech,kt. je vyložený papierom na pečenie.

  5. 5

    Pečieme 30 minút v rúre vyhriatej na 180°C.

  6. 6

    POLEVA: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom. Medzi tým pripravíme želatínu (bez chuti). Roztopenú čokoládu zmiešame so smotanou, uvedieme do varu. Pridáme namočenú želatínu a dobre premiešame, ďalej nevaríme.

  7. 7

    Hotovú polevu vylejeme na korpus, uhladíme a dáme na 6 hodín odležať do chladničky :)

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Koláče, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

kikkus
Môžeš, prosím, presnejšie popísať výrobu polevy?
tiginko
milujem Brownies, je to moja srdcovka.... tvoj koláčik môže byť výborný, len to nie je Brownies
valeri
Na pohľad vyzerajú pekne, ale na 4 vajíčka a 180 g múky pol kila cukru, viac ako pol kila masla, ešte k tomu presladená nutela a šľahačka, ktorá má 33 %.... už sa mi to prestalo pozdávať :-)). Ale kto môže ....
afataga
brownies to veru nie je, ale moze byt dobry aj ked ani trochu dietny :-) no jeden kusok by som okostovala, fakt tam musi byt ta nutela?
niaz
hrozny brownies fuj akurat som dopiekla korpus,ale zastal v kosi to nie je recept k tomu zakusku co je na obrazku uz pri citani receptu sa mi nepozdavali tie igrediencie ale vyskusala som ,lebo rada peciem neodporucam nikomu skusat!!!!!!
medulienka122
Nezabudla si ešte na niečo? Vyzerá to podľa obrázka, že je tam ešte aj nejaká čokoládová plnka. Jasne ju vidieť pod polevou
pachola
robím tento z jedného poľského blogu,je pravý kanadský
Zloženie: 375 g masla, nakrájame na kúsky 375 g najlepšie tmavá / horká čokoláda (ja používam z lídla,má väčší obsah kakaa) 6 veľkých vajec /celé /1 balíček vanilkového cukru 500g práškového cukru 225g pšeničnú múku 1 lyžička soli 300 g nasekané vlašské orechy (ale môže byť aj iné orechy, alebo kúsky bielej čokolády, alebo sušené čerešne alebo strúhaný kokos, atď.) Pečieme v obdĺžnikové forme, rozmery cca 33 x 23 cm










Prevedenie: 1. Predhrejte rúru - 180 stupňov


Maslo a čokoládu rozpustiť vo večšom hrnci, ale nie variť.
Medzitým, mixujeme vajcia, cukor a vanilkový cukor
V samostatnej miske zmiešajte múku a soľ.
maslo s čokoládou (trochu vychladnúť, pridáme vajcia a cukor zmes - mixovať
Potom pridajte múku a
orechy, alebo iné prísady
Nalejte do formy a pečieme 25 až 45 minút - dlhšie sa pečie, tým viac je suché. piekla som tak 35 minút bol výnimočný


leninka
Všetky ingrediencie ktoré som tu napísala sú v koláči... komu sa nepozdáva, nech nepečie:)....u nás mal veľký úspech, tak neviem kde je problém... postup prípravy polevy som upresnila, teraz by to už malo byť ok.... A JE TO RECEPT K TOMUTO KOLÁČU !!!
sylvia2
Robila som ho podla tohto receptu, velmi chutny kolac