Čokoládový zákusok

Čokoládovo-kokosový zákusok fotorecept

Name: Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 120 g; múka polohrubá, 120 g; kakao, 2 PL; prášok do pečiva, 1 bal.; bielky, 3 ks; cukor kryštálový, 100 g; kokos strúhaný, 140 g jemne; čokoláda na varenie, 200 g; smotana na šľahanie, 250 g; smotana kyslá, 200 ml

olinecka, 24. augusta 2019

Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept)

Foto: Olinecka

Jemný zákusok plný čokolády, kokosu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#čokoládovýzákusok #kokos #čokoláda #zákusok

40 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
120 g	cukor kryštálový
120 g	múka polohrubá
2 PL	kakao
1 bal.	prášok do pečiva
Kokosove guľky:
3 ks	bielky
100 g	cukor kryštálový
140 g jemne	kokos strúhaný
Čokoládový krém:
200 g	čokoláda na varenie
250 g	smotana na šľahanie
200 ml	smotana kyslá

Postup

1
Suroviny na cesto.

2
Na kokosovu plnku.

3
Žĺtky oddelíme od bielkov spolu s cukrom vyšľaháme do tuhej peny, postupne pridávame po jednom žĺtku, nasledovne múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva, zľahka vmiešame do cesta. Plech 30x40cm vyložíme papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrieme. Na vodnom kúpeli vyšľaháme z bielkov a cukru tuhý sneh stiahneme z vodného kúpeľa vmiešame strúhaný kokos. Pomocou lyžice tvoríme kokosové guľky, ktoré ukladáme na cesto.

4
Guľky poukladáme rovnomerne, rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť, odstranime papier na pečenie.

5
Suroviny na čokoládovy krém.

6
Čokoládu na varenie polámeme na menšie kúsky, dáme na vodný kúpeľ, rozpustíme. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha, pridáme kyslú smotanu a premiešame.