Čokoládovo-kokosový zákusok fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 24. augusta 2019 15:30
Ďalšie recepty »
Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept)Foto: Olinecka

Jemný zákusok plný čokolády, kokosu.

40 min
príprava
20 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks
120 g
120 g
2 PL
1 bal.
Kokosove guľky:
3 ks
100 g
140 g jemne
Čokoládový krém:
200 g
250 g
200 ml
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Suroviny na cesto.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na kokosovu plnku.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Žĺtky oddelíme od bielkov spolu s cukrom vyšľaháme do tuhej peny, postupne pridávame po jednom žĺtku, nasledovne múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva, zľahka vmiešame do cesta. Plech 30x40cm vyložíme papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrieme. Na vodnom kúpeli vyšľaháme z bielkov a cukru tuhý sneh stiahneme z vodného kúpeľa vmiešame strúhaný kokos. Pomocou lyžice tvoríme kokosové guľky, ktoré ukladáme na cesto.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Guľky poukladáme rovnomerne, rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť, odstranime papier na pečenie.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Suroviny na čokoládovy krém.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Čokoládu na varenie polámeme na menšie kúsky, dáme na vodný kúpeľ, rozpustíme. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha, pridáme kyslú smotanu a premiešame.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do rozpustenej trocha vychladenej čokolády dáme lyžicu vyšľahanej smotany, premiešame a postupne pridávame zbytok smotany.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pripravený krém nanesieme na upečený korpus.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Rozotrieme, dáme do chladničky stuhnúť.

    Čokoládovo-kokosový zákusok (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist