Čokoládovo-kokosový zákusok fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto.

   
2. 2

   Na kokosovu plnku.

   
3. 3

   Žĺtky oddelíme od bielkov spolu s cukrom vyšľaháme do tuhej peny, postupne pridávame po jednom žĺtku, nasledovne múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva, zľahka vmiešame do cesta. Plech 30x40cm vyložíme papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrieme. Na vodnom kúpeli vyšľaháme z bielkov a cukru tuhý sneh stiahneme z vodného kúpeľa vmiešame strúhaný kokos. Pomocou lyžice tvoríme kokosové guľky, ktoré ukladáme na cesto.

   
4. 4

   Guľky poukladáme rovnomerne, rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť, odstranime papier na pečenie.

   
5. 5

   Suroviny na čokoládovy krém.

   
6. 6

   Čokoládu na varenie polámeme na menšie kúsky, dáme na vodný kúpeľ, rozpustíme. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha, pridáme kyslú smotanu a premiešame.

   
7. 7

   Do rozpustenej trocha vychladenej čokolády dáme lyžicu vyšľahanej smotany, premiešame a postupne pridávame zbytok smotany.

   
8. 8

   Pripravený krém nanesieme na upečený korpus.

   
9. 9

   Rozotrieme, dáme do chladničky stuhnúť.