Name: Čokoládové tartaletky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: tartaletky, 16 ks hotové; smotana na šľahanie, 50 ml (33 %); čokoláda karamelová belgická, 100 g; maslo, 1 ČL; smotana na šľahanie, 50 ml (33 %); čokoláda biela, 100 g; maslo, 1 ČL; maliny lyofilizované, (alebo jahody); orechy, 3 PL

Ulož do KK

Čokoládové tartaletky

Vytlačiť recept

Čokoládové tartaletky

Miriam Kalisová
moderátorka a foodblogerka, 26. júna 2022

Foto: Foto: Archív Miriam Kalisovej

Efektný dezert, ktorý patrí u moderátorky Mirky Kalisovej doma medzi najobľúbenejšie. „Hotové kvalitné tartaletky dnes viete ľahko zohnať a môžete ich tak mať Zobraziť celý popisEfektný dezert, ktorý patrí u moderátorky Mirky Kalisovej doma medzi najobľúbenejšie. „Hotové kvalitné tartaletky dnes viete ľahko zohnať a môžete ich tak mať stále poruke. Ja mám doma vždy aspoň dve balenia. Môžete si ich vyrobiť aj z lineckého cesta, upečené skladovať v uzatvárateľnej nádobe a použiť podľa potreby. Najdôležitejšie sú však náplne, tie dodávajú tartaletkám ten správny šmrnc. Moje najobľúbenejšie sú pripravené z karamelu a bielej čokolády,“ hovorí Miriam Kalisová o svojom recepte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tartaletky #cokolada #cokoladovetartaletky #cokoladovyzakusok #lyofilizovaneovocie #MiriamKalisova

16
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

16 ks hotové	tartaletky
Ganáž z karamelovej čokolády:
50 ml (33 %)	smotana na šľahanie
100 g	čokoláda karamelová belgická
1 ČL	maslo
Ganáž z bielej čokolády:
50 ml (33 %)	smotana na šľahanie
100 g	čokoláda biela
1 ČL	maslo
Na ozdobenie:
(alebo jahody)	maliny lyofilizované
3 PL	orechy

Postup

1
Ganáž z karamelovej čokolády: Smotanu zohrejeme tak, aby sa na okraji začali tvoriť bublinky, nie viac. Zalejeme ňou nalámanú karamelovú čokoládu a vymiešame na hladkú polevu. Pridáme maslo, spojíme a ganážou naplníme polovicu tartaletiek.
2
Ganáž z bielej čokolády: V druhom hrnci rovnako zohrejeme smotanu tak, aby sa na okraji začali tvoriť bublinky. Zalejeme ňou nalámanú bielu čokoládu a vymiešame na hladkú polevu. Pridáme maslo, spojíme a ganážou naplníme druhú polovicu tartaletiek.
3
Všetky naplnené tartaletky ozdobíme mrazom sušenými malinami alebo jahodami, nasucho opraženými nasekanými orieškami a dáme stuhnúť do chladničky.
4
Prečítajte si rozhovor s Miriam Kalisovou, v ktorom prezradila, ktorý jej recept spôsobil na sociálnych sieťach doslova ošiaľ, ako začala nakrúcať svoje videá, ale aj to, čo robí, keď jej povinnosti doslova padajú na hlavu.