Čokoládové suflé

matus113 - fotkamatus113, 29. januára 2012
Čokoládové suflé
Foto: matus113

Lávový koláčik.

6
porcií
30 minút
príprava
9 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g
4 ks celé
200 g
200 g
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    4 celé vajcia dáme do misky, pridáme 200 g kryštálového cukru a vyšľaháme do penista. Čokoládu nalámeme, dáme do hrnca, ktorý ponoríme do hrnca s vodou a rozpúšťame. Do čokolády pridáme aj 200 g masla. Hrniec vytiahneme z vody.

  2. 2

    Do roztopenej čokolády pridávame za stáleho miešania 200 g hladkej múky. Ďalej pridáme do zmesi vyšľahané vajíčka a zľahka premiešame. Malé misky vymastíme maslom a naplníme hmotou. Pečieme 7-10 minút na 180 stupňov.

  3. 3

    Do trúby dáme najskôr len jeden koláčik, aby sme zistili ako nám pečie trúba, pretože vnútri má byť koláč tekutý, ale z vonka upečený. Po upečení necháme koláč vo formičke trochu vychladnúť a potom vyklopíme. Podávame so zmrzlinou alebo ovocím.

Diskusia k receptu

25 komentárov k receptu
Vymazať
Mám zopár podobnýh receptov ale ešte som sa neopovážila robiť,
neviem či sa mi podarí. Musí sa piecť presne koľko treba, ak kratšie
lebo dlhšie - nepodarí sa, však?
Vymazať
kata50 - správny postreh:)
tiež mám tu naň recept, je to úžasná pochúťka, hodí sa k nemu niečo svieže, napr. ovocie, alebo zmrzka, alebo najlepšie oboje:)!
Vymazať
mohla by som pouzit ako formicky tie take papieriky na muffiny ? ... mam len taku malinku trubu 9l (neico ako mikrovlnka ale na tepelnej baze :) ) a nemam ani ziadne take formicky lebo nezvyknem piect
Vymazať
@baya94 a nemáš nejaké malé šaločky na kávu?Ide o to ,že mištičky treba vymastiť aby ti koláčik vypadol a z papierového košíčka to bude asi ťažko,lebo podľa seba viem ,že sa cesto niekedy trhá.
Vymazať
podarilo sa ti to perfektne len by som chcel poopravit nazov, souffle je nieco ine toto sa vola cokoladovy fondant a robim ho velmi casto, v UK je oblubeny pocas vianoc a podavasa s clotted cream ...
Vymazať
Ja to chcem vyskúšať dnes, ale mám otázočku či sa dá cesto na pár hodín uskladniť v chladničke a upiecť napr. večer? Chcem urobiť koláčiky pre manžela, ktorý sa vráti domov večer, tak aby to mal teplé..a na ochutnávku pre nás upiecť pár kúskov teraz :D A ešte jedna otázka...šálky na kávu nepopraskajú v rúre? Dik

Pridaj komentár k receptu: