Čokoládová zmrzlina aj s prekvapením fotorecept

Postup

1. 1

   Mlieko privedieme do varu.Potom pridáme čokoládu rozpustenú nad parou a necháme úplne vychladnúť..(alebo čokoládu môžme nalámať a rozpustiť už v mlieku iba ja som mala čas kým sa varilo mlieko:)..

   
2. 2

   vyšľaháme si šľahačku (odfotila som vám aj šľahačku tuto používam je rastlinna trocha drahšia ale oplatí sa:)

   
3. 3

   Do vychladnutej čokoládovej zmesi postupne vmiešame šľahačku:)

   
4. 4

   A takto vyzerá spolu:) ochutnáme ak sa nam zda príliš sladka pridáme kyslú smotanu ale zas ak použijeme 99% čokoládu stať by sa nám to nemalo:))....ale pre tých ktorý používaju tak 60%:) alebo naopak môžme pridať cukor ale s cukrom opatrne pretože zmrzlina potom nechce stuhnúť.....(podľa mna zmrzlina ma osviežiť a nie byť taka sladka že budeme ešte viac zaťažený:) ja cukor nepridávam pretože ta rastlinna šľahačka je už sladená:)

   
5. 5

   a dáme do nádoby a do mrazničky ale :)....ja milujem brownies!:).......čokoládová zmrzlina s čokoládovým brownies:)......na slovensku ju síce nevyrábaju ale je úžasna!:)...a tak som si spravila svoju takže pre nie až tak čokoholikov som odobrala polovicu zmrzliny bokom a pre seba som som do čokoládovej zmrzliny nahadzala moje brownies:)......ale môžme do nej nasekať aj čokoládu alebo pridať lentilky alebo čokoľvek:))

   
6. 6

   A tu su obe:)...hotové:)

   
7. 7

   Tak dúfam že vám bude chutiť:) nám teda chutí!:))
8. 8

   Tu je čokoládová:)...ozdobila som ju s cukríkmi:)

   
9. 9

   A tu je čokoládová s brownies:) Recept na brownies :http://varecha.pravda.sk/recepty/brownies-fotorecept/40021-recept.html

   
10. 10

    Poznámka:Zmrzlinový úspech závisi od kvalitných surovín. Ja používam kvalitnú lindt horku čokoládu. Základom je mlieko a smotana.Vyšší obsah tuku a vhodné množstvo cukru znamenajú hladkú zmrzlinu.Ak ma zmrzlinová masa tuku priveľa bude taka hrudkovita.Presladená zasa vôbec nezmrzne.
11. 11

    a v takýchto pol litrových kelímkoch som ju papala v irsku:)......ach chýba mi:(:D