Čokoládová torta s polomáčanými piškótami fotorecept

Postup

1. 1

   V 750 ml mlieka rozpustíme čokoládu s vanilkovým cukrom na miernom plameni za stáleho miešania.

   
2. 2

   Zvyšok mlieka (250 ml) zmiešame so žĺtkami, cukrom a pudingovými práškami.

   
3. 3

   Čokoládové mlieko necháme zovrieť a za stáleho miešania doň vlejeme zvyšné mlieko. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť ( ja si puding vždy prikryjem potravinárskou fóliou aby sa na ňom nevytvorila ,,kožtička").

   
4. 4

   Tortovú formu vystelieme potravinárskou fóliou a striedavo do nej vrstvíme piškóty pokvapkané rumom s mierne vychladnutým pudingom. Poslednú vrstvu tvoria piškóty a niekoľko piškót si odložíme na ozdobu.

   
5. 5

   Tortu prikryjeme fóliou a necháme v chladničke odležať 1-2 dni. ( Je to skutočne ťažké mať v chladničke čoko bombu a nedotknúť sa jej. :D) Medzitým si odložené piškóty do polovice namáčame v čokoládovej poleve a necháme stuhnúť. Polovicu šľahačky vyšľaháme s lyžicou cukru a v druhej polovici rozpustíme čokoládu a necháme vychladnúť, potom tiež vyšľaháme.

   
6. 6

   Odležanú tortu preložíme na podnos a ozdobíme bielou aj parížskou šľahačkou, polomáčanými piškótami a strúhanou čokoládou. Necháme odležať v chladničke ešte takú polhodinku a podávame ...