Čokoládová torta s jablkovou plnkou fotorecept

danda3 - fotkadanda3, 20. decembra 2015
Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept)
Foto: danda3

Korpus je rovnaký ako pri čokoládovej torte, len som ju odľahčila jablkovou plnkou, piekla som ju pre syna k meninám a pre jeho priateľku Zobraziť celý popisKorpus je rovnaký ako pri čokoládovej torte, len som ju odľahčila jablkovou plnkou, piekla som ju pre syna k meninám a pre jeho priateľku k narodeninám.

50 minút
príprava
10-15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 x 3 ks
3 x 75 g
3 x 75 g
3 x 75 g
3 x 75 g
Plnka:
1 kg
1 ČL
1 ks
podľa chuti
4 dl
2 ks
Poleva:
200 ml
150 g
2 PL




Postup

  1. 1

    Torta sa skladá z troch plátov, ja si ich pečiem po jednom, pretože ich neviem rozkrojiť a takto mám istou, že budú rovnaké. Maslo s čokoládou si rozpustíme a vymiešame. Bielka si vyšľaháme so štipkou soli do tuha, postupne pridávame cukor, žĺtka a nakoniec čokoládu s maslom + múka (dala som pohánkovú, ale môže byť klasická polohrubá).

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vylejeme do formy o priemere 26 cm, vyloženej papierom na pečenie. Pečieme na 180°C cca 10 - 15 minút, treba vyskúšať špajdlou. Postup opakujeme ešte 2x. Pláty sú po upečení sú krehké a majú tendenciu sa lámať, takže pri prenášaní buďte opatrní.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Jablká nahrubo nastrúhame a dáme variť do 2dl vody spolu so škoricou. Dusíme do mäkka. Dosladíme medom podľa sladkosti jabĺk. Ak nie sú jablká šťavnaté, vody pridáme podľa potreby. V 2dl vody si rozmiešame vanilkové pudingové prášky a nalejeme do jabĺčkovej hmoty, uvaríme hustú kašu. Do odstavenej pridáme šťavu z jedného citróna. Necháme vychladnúť.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z plátov si dáme dolu vrchnú šupu, ktorá sa vytvorila pečením a začneme skladať tortu.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Prvý plát natrieme džemom, dáme do formy a pridáme polovicu jablkovej plnky, opäť plát + džem + druhá polovica plnky, nakoniec tretí plát. Necháme stuhnúť. Potom formu odstránime.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Čokoládu rozpustíme v šľahačkovej smotane, pridáme maslo, dobre vymiešame, ak sú v čokoláde ešte hrčky, pridám maslo podľa potreby. Nalejeme na vrch torty, rozotrieme a potrieme aj boky. Dáme stuhnúť, zbytok čokoládovej polevy tiež.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dozdobíme podľa momentálnej nálady a donesieme svojim milovaným.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kombinácia čokolády a jabĺk je úžasná, repete robím na Vianoce.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Oslávenci.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Torta na zajtra k Vianociam.

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Nech je aspoň torta zasnežená...

    Čokoládová torta s jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

kukulienka71
všetko pekné a určite aj chutné. Ani nie je malá, na spoločnej fotke so šťastnými oslávencami vidieť skutočnú veľkosť. Pekná práca, @danda3 :-)
havino
Ty to proste vieš, chuť si viem predstaviť, aj to zdobenie máš také jemné, chutné, oslávenci vysmiatí, takže pohoda, všetko naj
danda3
Ďakujem za milé komentáre, torta veľmi chutila, nečakali to, na vianočné sviatky sme pozvaní k nim, torta príde tiež, akurát zdobenie bude iné, vianočné.♥
marianne
no teda totok..@darinka Ty mas vzacny dar zmodernizovat s citom klasicke jedla, ze su na pohlad nielen, zdrave a pekne upraveme , ale nepochybne aj chutne, to je vyborna kombinacia
tiginko
parádna opäť, som rada že si ju sem dala. Zase mám aspoň inšpiráciu pre použitie pohánkovej múky, vďaka @danda. Sympaťáci sú tí dvaja zaľúbenci, nech im to vydrží. Pekné Vianoce :-)
1x danda3
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Krásna torta a ešte lepšia plnka.
terinka55
Krásna torta, krásna práca, krásny mladý pár, blahoželám všetkým!
marcy
júúúj dala by som si ku káve :)
luwinka
Veľmi pekná torta , klasicky ozdobená . Páči sa mi preto , že nie je potiahnutá marcipánom, čo už každý skoro takú robí . A oslávencom želám všetko najlepšie a pokojné vianočné sviatky, a zároveň aj tebe @danda3.Ve ľmi sympatický mladý pár.
darina57
no parada..to moze byt dobrota s jablkami..krasne vianoce..darinka..
danda3
Ďakujem veľmi pekne za milé komentáre.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia