Čokoládová torta fotorecept

Postup

1. 1

   Bielky vyšľaháme s 50 g kryštálového cukru na tuhú penu. Žĺtky s kryštálovým cukrom začneme šľahať a pridávame sódovú vodu po troške, dobre vyšľaháme a pridáme múku, kakao a prášok do pečiva zašľaháme a opatrne primiešame tuhú penu. Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie, do ktorého vylejeme cesto a pečieme pri teplote 190 °C za 50 minút. Vychladnuté cesto vodorovne prekrojíme 2x.

   
2. 2

   Kryštálový cukor a vajíčka dáme variť nad paru a neustále šľaháme metličkou.

   
3. 3

   Po 25 minútach je vajíčková zmes hotová, krásne hustá.

   
4. 4

   Do misky si dáme čokoládu na varenie nalámané na kocky a pridáme uvarenú vajíčkovú zmes, zamiešame...

   
5. 5

   ... a pridáme maslo a vyšľaháme.

   
6. 6

   Hotový krém.

   
7. 7

   Krém naplníme na korpusy...

   
8. 8

   ...prikryjeme posledným korpusom.

   
9. 9

   Celú tortu potrieme krémom, dáme do chladničky stuhnúť.

   
10. 10

    Ceru s olejom dáme do hrnca a necháme roztopiť, odstavíme od ohňa počkáme 5 minút a pridáme nalámanú čokoládu, necháme chvíľu odstáť...

    
11. 11

    a vymiešame na hladko.

    
12. 12

    Polejem tortičku čokoládovou polevou. Tu mi otec pomáhal :))) aj on je šikovný cukrár, vyučený je ako sústružník. :)))

    
13. 13

    Stuhnutá čokoládová poleva.

    
14. 14

    Na čokoládovú tortu položíme autíčko MC Queen.

    
15. 15

    Tortu vyzdobíme krémom.