Citrónový krémovník

Name: Citrónový krémovník
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; kryštáľový cukor, 150 g; polohrubá múka, 150 g; prášok do pečiva, 1 ks; olej, 3 PL; tang - práškový džús citrónový, 1/2 PL; piškóty okrúhle (veľké balenie); mlieko, 7 dcl; zlatý klas, 2 ks; kryštáľový cukor, 7 PL; vanilkový cukor, 1 PL; Hera, 250 g; tvaroh nízkotučný, 250 g; kyslá smotana, 200 g; šľahačková smotana, 200 ml; stužovač šľahačky, 1 ks; zvyšný prášok -Tang džús citrónový; kryštáľový cukor, 1 PL; čokoládová ryža na ozdobu; ríbezľový lekvár

martina34, 15. mája 2010

Foto: martina34

Každú sobotu mám problém. Uspokojiť koláčové chúťky mojich chlapov, ktorí si víkend bez koláča nevedia predstaviť. Pravdaže ráno inšpirácia varechy, kombinácia s chladničkovými možnosťami Zobraziť celý popisKaždú sobotu mám problém. Uspokojiť koláčové chúťky mojich chlapov, ktorí si víkend bez koláča nevedia predstaviť. Pravdaže ráno inšpirácia varechy, kombinácia s chladničkovými možnosťami a fantázia...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
150 g	kryštáľový cukor
150 g	polohrubá múka
1 ks	prášok do pečiva
3 PL	olej
1/2 PL	tang - práškový džús citrónový
	piškóty okrúhle (veľké balenie)
Plnka č. 1:
7 dcl	mlieko
2 ks	zlatý klas
7 PL	kryštáľový cukor
1 PL	vanilkový cukor
250 g	Hera
Plnka č. 2:
250 g	tvaroh nízkotučný
200 g	kyslá smotana
200 ml	šľahačková smotana
1 ks	stužovač šľahačky
	zvyšný prášok -Tang džús citrónový
1 PL	kryštáľový cukor
	čokoládová ryža na ozdobu
	ríbezľový lekvár

Postup

1
Cesto: oddelíme si žĺtka od bielok, bielka si vyšľaháme, pridávame postupne kryštáľový cukor, žĺtka, polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a zároveň pridávame olej. Polovicu zmesi vylejeme na plech vystlaný papierovm na pečenie. Do druhej polovice vmiešame 1/2 PL prášku Tang džúsu - citrónový a lyžicou povkladáme do prvej polovice vyliatej na plechu. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov a pečieme cca 20 minút.
2
Kým sa korpus upečie a vychladne, pripravíme si plnku. Dáme si variť polovicu mlieka a v druhej polovici rozmiešame Zlatý klas, pridáme cukor a vanilkový cukor. Keď puding uvaríme necháme ho vychladiť za občasného miešania a do trochu teplého vmiešame Heru a miešame až do úplneho vychladnutia.
3
Na vychladnutý korpus si natrieme pikantný ríbezľový lekvár. Na to rozotrieme plnku a na plnku poukladáme piškóty.
4
Pripravíme si druhú plnku, vyšľaháme si šľahačkovú smotanu spolu so stužovačom, môže byť aj prášková šľahačka. V miske si zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, kryštáľový cukor a zvyšný Tang - práškový džús citrónový. Vmiešame aj vyšľahanú šľahačkovú smotanu a zmes natrieme na piškóty. Koláč môžeme ozdobiť napríklad čokoládovou ryžou alebo strúhanou čokoládou prípadne grankom.