Citrónový koláč
Autor receptu: leushkka
Recept je z Kluci v akci. Je ako stvorený na osvieženie a pre tých, ktorí neobľubujú
presladené zákusky.
Postup
- Z múky, mäkkého masla, cukru, žĺtkov, vody a soli vypracujeme rukou cesto. Do formy vložíme papier na pečenie a cesto rukami vtlačíme až po okraj, popicháme vidličkou a dáme piecť na 180 C 10 min.
- Cesto si necháme chvíľku vychladnúť a zalejeme ho citrónovým krémom. Ten sme si vymiešali metličkou z vajec, žĺtkov, smotany, cukru, soli, kôry a šťavy z citrónov. Pečieme ďalších 30 min.
- Z bielkov si vyšľaháme sneh, do ktorého postupne zapracujeme cukor, aby sme mali pevnú, hladkú hmotu. Tú potom navrstvíme na korpus s krémom. Pečieme 10 min. Vypneme rúru a koláč v nej necháme vychladnúť. Podávame najlepšie nasledujúci deň.
zatvoriť