Citrónovo-maková bábovka

Name: Citrónovo-maková bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor kryštálový, 250 g; cukor vanilkový, 1 bal.; mlieko, 200 ml; múka polohrubá, 300 g; prášok do pečiva (PDP), 1/2 bal.; olej, 100 ml; šťava citrónová, 2 PL; kôra citrónová, 1 čl; mak, 150 g

zuzlik0402, 16. septembra 2013

Foto: zuzlik0402

zaujímavá kombinácia

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

60 minút
na 170 °C

Suroviny

3 ks	vajcia
250 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
200 ml	mlieko
300 g	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva (PDP)
100 ml	olej
2 PL	šťava citrónová
1 čl	kôra citrónová
150 g	mak

Postup

1
Z bielkov si ušľaháme tuhý sneh a odložíme do chladničky.
2
Žĺtky dáme miešať s cukrom a vanilkovým cukrom, prilejeme trošku mlieka, aby sa vyšľahala celistvá hmota. Potom postupne pridávame múku s práškom do pečiva a zvyšok mlieka. Prilejeme olej, citrónovú šťavu, pridáme sušenú citrónovú kôru a nakoniec mak. Necháme poriadne vymiešať a nakoniec zľahka ručne vmiešame sneh.
3
Vylejeme do Palmarinom vymastenej a polohrubou múkou vysypanej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňoch hodinu.
4
Po upečení vyklopíme a pocukrujeme, alebo polejeme citrónovou polevou.