Citrónová bábovka fotorecept

babav - fotkababav, 30. apríla 2013
Citrónová bábovka (fotorecept)
Foto: babav

Babovka podla receptu od Cistinky.Piekla som ju viac krat ,je chutna sama o sebe. Pre zmenu som ju v tomto recepte naplnila citronovou plnkou .

10-12
porcií
20 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 šálky
1 šálky
1 šálky
3 ks
2-3 ks
1 cl
Plnka:
3/4 šálky
150 g
100 g
100 g
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebujeme:

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Babovkovu formu dokladne vymastime maslom a posypeme mukou.

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vajcia vyslahame do peny s cukrom a citronovou stavou,pomaly prislahame smotanu,nakoniec muku zmiesanu s PDP a nastruhanou citronovou korou . Hotove cesto vylejeme do pripravenej formy.

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pecieme v rure vyhriatej na 180 stupnov C, priblizne 30 minut.Upecenu babovku nechame odpocivat vo forme aspon 10 minut ,az potom ju vyklopime .

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravime si plnku vyslahanim zmaknuteho masla ,syra a cukru.Lemon curd pislahame az nakoniec ,pouzijeme 1/2 salky.

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hotova plnka :

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zvysnu stvrtinu lemon curdu zmiesame z omrvinkami ,ktore sme ziskali vyrezanim vnutra vychladnutej babovky.

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Natrieme ho na zaklad babovky a bielou plnkou vyplnime vyrezanu cast.

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Obidve casti spojime a bohato posypeme praskovym cukrom.

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Takto vyzerala v reze:

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Porcia.

    Citrónová bábovka (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

jerica
@babav ,Ako torta, krásne pre oko a o chuti ani nehovorím, hoc som ju nechutnala, viem si predstaviť aká musela byť jemná v pusinke :-)
stacy77777
@babav - prekrásna bábovka, priznám sa, vôbec som nevedela,čo je lemon curd, ale Varecha to istí...:-)),zasa viem niečo nové....inak, forma je naozaj super,krásny deň
izabella929
prekrásna forma na bábovku a úžasný výsledný efekt.-))) parádna bábovečka.......
miskalka1
Aj ja chcem takú formu :) je kráááásna, ale aj tá bábovka musí byť mnamka :)
valeri
Krásna, citrónovú som ešte nerobila, ale hlavne tá forma ..... :-))
elysa
aj ja robievam citrónovú, je chutná, ale takú krásnu formu ešte nemám...
medovnicek
ten nápad s tou plnkou sa mi veľmi páči a máš aj krásnu bábovkovú formu
používateľ nemá avatar
yva
yva
ak dobre počítam, tento recept je 30000. Vyzerá dobre.
radost
krásna forma-krásny bábovky tvar!!!pohľad na tvoju maškrtu mi rozjasnil unavenú tvár..!!a ja vravím: hrnček var!!! a nič..asi vezmem na lenivý ten hrnček bič..!!!
jaj-či to iba v rozprávke býva? dobre sa mi na tú bábovečku díva..:-))))
babav
Veľmi pekne Vám všetkým dakujem za nahliadnutie a pochvalu ;-)
Vidím ,že forma ma úspech ,kúpila som ju dávnejšie v Kitchen Aid
domácich potrebach tu u nas(US). Skúste pohladat na internete ....
Amazon Bunt Pans,alebo Nordic Ware.
katarina2511
Nie Bunt ale Bundt chybal tam jedno pismeno, moze to robit problem pri hladani na internete. Bundt cake je Babovka.
babav
@katarina2511 ,dakujem za upozornenie,chyba z nepozornosti.Ak si videla film "My Big Fat Greek Wedding", tam Bundt cake posluzil ako vaza ;-) .
serena
bábovka fantastická a tá forma nemá chybu,užasná!!!!
babkamt
Bábovku ukladám do kk. Páči sa mi bábovková forma . No nie som sama , viaceré by sme ju chceli .
slavka2012
Velmi sa mi paci tvoja citronova pnka, kedze lemon curd som si velmi oblubila a teraz si ho uz vdaka niektorym Varechackam viem aj vyrobit:-).
babav
@slavka2012 ,dakujem ,pochvala od teba ma výnimočne teší ;-)
Lemon curd som objavila tiež vdaka Vareche, dlho som ho v obchodoch ignorovala ,až do prvého ochutnania.Viem , že mnohé sikulky si ho varia doma , ja si vždy kúpim kvalitny čerstvý a spotrebujem naraz.
ywett
krásna bábovka a určite aj chuťovo výborná :)
beani
tak toto je teda výnimočná bábovka, krása...určite vyskúšam a tá forma je super :)
beani
pridala som odkaz - link kde si možete takúto formu zakúpiť, posielajú aj do zahraničia :)
helca41
Dobrý deň!Babovka vyzerá super ,ale neviem ,čo je lemon curd,dík za info-vopred
evusik
@babav krásna forma :) a bábovka musí byť výborná, viem si to predstaviť, lebo občas robím taký piškótový veniec poliaty citrónovou polevou... je to také osviežujúce...
robik
Taká bábovková formy, kde by sa dala zohnať? Ďakujem

Zaujímavé video z archívu TV Varecha