Citrónová bábovka (fotorecept)
Autor receptu: babav
Babovka podla receptu od Cistinky.Piekla som ju viac krat ,je chutna sama o sebe.
Pre zmenu som ju v tomto recepte naplnila citronovou plnkou .
10-12 porcií |
20 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup
- Potrebujeme:
- Babovkovu formu dokladne vymastime maslom a posypeme mukou.
- Vajcia vyslahame do peny s cukrom a citronovou stavou,pomaly prislahame smotanu,nakoniec muku zmiesanu s PDP a nastruhanou citronovou korou .
Hotove cesto vylejeme do pripravenej formy.
- Pecieme v rure vyhriatej na 180 stupnov C, priblizne 30 minut.Upecenu babovku nechame odpocivat vo forme aspon 10 minut ,az potom ju vyklopime .
- Pripravime si plnku vyslahanim zmaknuteho masla ,syra a cukru.Lemon curd pislahame az nakoniec ,pouzijeme 1/2 salky.
- Hotova plnka :
- Zvysnu stvrtinu lemon curdu zmiesame z omrvinkami ,ktore sme ziskali vyrezanim vnutra vychladnutej babovky.
- Natrieme ho na zaklad babovky a bielou plnkou vyplnime vyrezanu cast.
- Obidve casti spojime a bohato posypeme praskovym cukrom.
- Takto vyzerala v reze:
- Porcia.