Citrónová bábovka (fotorecept)

Autor receptu: babav

Babovka podla receptu od Cistinky.Piekla som ju viac krat ,je chutna sama o sebe. Pre zmenu som ju v tomto recepte naplnila citronovou plnkou .

10-12
porcií
20 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Postup

  1. Potrebujeme:
  2. Babovkovu formu dokladne vymastime maslom a posypeme mukou.
  3. Vajcia vyslahame do peny s cukrom a citronovou stavou,pomaly prislahame smotanu,nakoniec muku zmiesanu s PDP a nastruhanou citronovou korou . Hotove cesto vylejeme do pripravenej formy.
  4. Pecieme v rure vyhriatej na 180 stupnov C, priblizne 30 minut.Upecenu babovku nechame odpocivat vo forme aspon 10 minut ,az potom ju vyklopime .
  5. Pripravime si plnku vyslahanim zmaknuteho masla ,syra a cukru.Lemon curd pislahame az nakoniec ,pouzijeme 1/2 salky.
  6. Hotova plnka :
  7. Zvysnu stvrtinu lemon curdu zmiesame z omrvinkami ,ktore sme ziskali vyrezanim vnutra vychladnutej babovky.
  8. Natrieme ho na zaklad babovky a bielou plnkou vyplnime vyrezanu cast.
  9. Obidve casti spojime a bohato posypeme praskovym cukrom.
  10. Takto vyzerala v reze:
  11. Porcia.