Čínska kapusta s tofu

Name: Čínska kapusta s tofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cesnak, 2-3 strúčiky; cibuľa, 1/2 ks; tofu údené, 150 g; paprika, 1/2 ks; kapusta čínska, 4-5 krúžkov; kukurica, 1 ks v konzerve sterilizovaná; tymián; bazalka; paprička čili; soľ morská; olej olivový, 1 PL; paradajka, 1 ks

bannanni, 17. februára 2014

Foto: bannanni

Ľahké a zdravé jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

2-3 strúčiky	cesnak
1/2 ks	cibuľa
150 g	tofu údené
1/2 ks	paprika
4-5 krúžkov	kapusta čínska
1 ks v konzerve sterilizovaná	kukurica
	tymián
	bazalka
	paprička čili
	soľ morská
1 PL	olej olivový
1 ks	paradajka

Postup

1
V dostatočne veľkej panvici, najlepšie wok, opražíme cesnak nakrájaný na drobno a na kocky nakrájanú cibuľu (červenú). Keď trošku zmení farbu, pridáme tofu nakrájané na rezance. Opražíme ho kým nezačne byť gumovité. Pridáme rozobraté krúžky kapusty asi 7 mm, podlejeme troškou vody a kratúčko (nie viac ako 3 min.) podusíme, aby ešte zostala chrumkavá. Pridáme na drobno nakrájanú paradajku a nie veľkú krabicu sterilizovanej kukurice bez nálevu. Chvíľočku spolu prehrejeme.
2
Dochutíme morskou soľou, tymiánom (príp. oreganom) a bazalkou. Jedna malá čilipaprička sa tam stratí a osvieži chuť. Podávame samé, ale neurazí sa ani celozrnné pečivo.