Cícerovo-špenátová praženica fotorecept

Name: Cícerovo-špenátová praženica (fotorecept)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: cícer, 160 g (uvarený); špenát čerstvý, 125 g; vajíčka, 2 ks; cibuľka mladá, 1-2 ks (podľa veľkosti); cesnak, 3-4 strúčiky; syr balkánsky, 50 g; korenie čierne čerstvo mleté; soľ; bylinky čerstvé; voda, 1 pl; olej, 1 pl; vločky chilli; masť, alebo olej na panvicu

tiginko, 7. júna 2014

Cícerovo-špenátová praženica (fotorecept)

Foto: tiginko

Ak máte radi chuť cícera, možno sa vám zapáči aj v takejto verzii. Nápad vznikol, keď som nad dvomi základnými ingredienciami rozmýšľala, čo na Zobraziť celý popisAk máte radi chuť cícera, možno sa vám zapáči aj v takejto verzii. Nápad vznikol, keď som nad dvomi základnými ingredienciami rozmýšľala, čo na ľahký a rýchly obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

160 g (uvarený)	cícer
125 g	špenát čerstvý
2 ks	vajíčka
1-2 ks (podľa veľkosti)	cibuľka mladá
3-4 strúčiky	cesnak
50 g	syr balkánsky
	korenie čierne čerstvo mleté
	soľ
	bylinky čerstvé
1 pl	voda
1 pl	olej
	vločky chilli
alebo olej na panvicu	masť

Postup

1
Umytý špenát v sítku obaríme horúcou vodou z varnej kanvice a necháme vychladnúť.

2
Cícer vložíme do mixéra/procesora, pridáme nakrájanú cibuľku aj s vňaťou (mne sa minula, takže som použila 1 malú starú cibuľu), cesnak podľa svojej chuti, po polievkovej lyžici vody a kvalitného oleja, u mňa tentoraz za studena lisovaný BIO repkový. Dôkladne rozmixujeme.

3
Ku koncu mixovania som vhodila za pol hrste lístkov čerstvého oregána.

4
Pridáme vychladnutý špenát, rozmrvený balkánsky syr, 2 vajíčka, posypeme čerstvo namletým korením. Ja som pridala aj chilli vločky (nemusia byť) a nesolila som, podľa mňa stačí slanosť syra. Krátko mixujeme.

5
Na horúcu panvicu dáme trochu masti alebo oleja a z hmoty necháme počas miešania stuhnúť praženicu.

6
S pečivom alebo chlebíkom a zeleninou výborná záležitosť na ľahký obed alebo večeru. Ak zostane, nechajte ju vychladnúť a môže sa použiť ako nátierka. U mňa boli doplnkom výborné žemličky od @imelie http://varecha.pravda.sk/recepty/rychle-chlebove-zemle/51195-recept.html