Cícerovo-špenátová praženica fotorecept

tiginko - fotkatiginko, 7. júna 2014
Cícerovo-špenátová praženica (fotorecept)
Foto: tiginko

Ak máte radi chuť cícera, možno sa vám zapáči aj v takejto verzii. Nápad vznikol, keď som nad dvomi základnými ingredienciami rozmýšľala, čo na ľahký a rýchly obed.

2-3
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

160 g (uvarený)
125 g
2 ks
1-2 ks (podľa veľkosti)
3-4 strúčiky
50 g
1 pl
1 pl
 alebo olej na panvicu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Umytý špenát v sítku obaríme horúcou vodou z varnej kanvice a necháme vychladnúť.

    Cícerovo-špenátová praženica (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cícer vložíme do mixéra/procesora, pridáme nakrájanú cibuľku aj s vňaťou (mne sa minula, takže som použila 1 malú starú cibuľu), cesnak podľa svojej chuti, po polievkovej lyžici vody a kvalitného oleja, u mňa tentoraz za studena lisovaný BIO repkový. Dôkladne rozmixujeme.

    Cícerovo-špenátová praženica (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ku koncu mixovania som vhodila za pol hrste lístkov čerstvého oregána.

    Cícerovo-špenátová praženica (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme vychladnutý špenát, rozmrvený balkánsky syr, 2 vajíčka, posypeme čerstvo namletým korením. Ja som pridala aj chilli vločky (nemusia byť) a nesolila som, podľa mňa stačí slanosť syra. Krátko mixujeme.

    Cícerovo-špenátová praženica (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na horúcu panvicu dáme trochu masti alebo oleja a z hmoty necháme počas miešania stuhnúť praženicu.

    Cícerovo-špenátová praženica (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    S pečivom alebo chlebíkom a zeleninou výborná záležitosť na ľahký obed alebo večeru. Ak zostane, nechajte ju vychladnúť a môže sa použiť ako nátierka. U mňa boli doplnkom výborné žemličky od @imelie http://varecha.pravda.sk/recepty/rychle-chlebove-zemle/51195-recept.html

Diskusia k receptu

18 komentárov k receptu
viem si to úplne spokojne predstaviť aj ako skvelý dip ku grilovanej zelenine na studeno bez vajíčok a masti :-) v praženici skúsim niekedy doma, či mi to prejde :-)
vyzerá to super! určite to skúsim bez syra z domácich vajíčok, cícer je úžasná potravina, o špenáte ani nehovoriac... ukladám do KK :)

Pridaj komentár k receptu: