Cícerová polievka so zeleninou a pohánkou

Name: Cícerová polievka so zeleninou a pohánkou
Prep time: 120 min
Cook time: 100 min
Total time: 220 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cícer suchý, 1 hrnček; zemiaky, 3 ks; mrkva čerstvá, 3 ks; cibuľa, 2 ks; morská soľ, 1 čl; muškátový orech, štipka; zelená vňať; pohánkové vločky, 3 PL; čili korenie, štipka

martina34, 4. marca 2010

Cícerová polievka so zeleninou a pohánkou

Foto: martina34

Veľmi chutná a zdravá polievka. Kto raz ochutná cícer, určite si ho obľúbi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

120 minút
príprava

100 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	cícer suchý
3 ks	zemiaky
3 ks	mrkva čerstvá
2 ks	cibuľa
1 čl	morská soľ
štipka	muškátový orech
	zelená vňať
3 PL	pohánkové vločky
štipka	čili korenie

Postup

1
Premytý cícer si namočíme deň vopred do väčšieho množstva vody. Potom ho v tej istej vode varíme spolu s jedným nakrájaným zemiakom, cibuľou a jednou mrkvou do mäkka. Polovicu uvarenej zeleniny, odoberieme a ponorným mixérom rozmixujeme, pridáme aj ostatnú zeleninu a rozmixovanú zeleninu a varíme, kým nie je mrkva a zemiaky mäkké. Pridáme pohánkové vločky, soľ, muškátový oriešok a čili korenie, chvíľku povaríme. Úplne na koniec pridáme nakrájanú zelerovú vňať. Polievka je dosť hustá, netreba do nej robiť záprašku z múky, keďže je v nej rozmixovaná zelenina s cícerom a tiež aj pohánkové vločky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sjuz

sjuz 5. marca 2010 o 08:15

Vyzerá dobre - mám rada takéto polievky:)

@zareaguj

Pekný komentár

oblizprst

oblizprst 5. marca 2010 o 09:15

Cícer varievam ako kyslú poliievku, presne ako kyslú fazuľu, a u nás má neskutočný odber, moji chlapci sa zalizujú až za ušami. Milujeme kyslé polievky na akýkoľvek spôsob.

@zareaguj

Pekný komentár