Cícerová polievka so zeleninou a pohánkou

martina34 - fotkamartina34, 4. marca 2010
Cícerová polievka so zeleninou a pohánkou
Foto: martina34

Veľmi chutná a zdravá polievka. Kto raz ochutná cícer, určite si ho obľúbi.

4
porcie
120 minút
príprava
100 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček
3 ks
3 ks
2 ks
1 čl
štipka
3 PL
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Premytý cícer si namočíme deň vopred do väčšieho množstva vody. Potom ho v tej istej vode varíme spolu s jedným nakrájaným zemiakom, cibuľou a jednou mrkvou do mäkka. Polovicu uvarenej zeleniny, odoberieme a ponorným mixérom rozmixujeme, pridáme aj ostatnú zeleninu a rozmixovanú zeleninu a varíme, kým nie je mrkva a zemiaky mäkké. Pridáme pohánkové vločky, soľ, muškátový oriešok a čili korenie, chvíľku povaríme. Úplne na koniec pridáme nakrájanú zelerovú vňať. Polievka je dosť hustá, netreba do nej robiť záprašku z múky, keďže je v nej rozmixovaná zelenina s cícerom a tiež aj pohánkové vločky.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Vyzerá dobre - mám rada takéto polievky:)
Cícer varievam ako kyslú poliievku, presne ako kyslú fazuľu, a u nás má neskutočný odber, moji chlapci sa zalizujú až za ušami. Milujeme kyslé polievky na akýkoľvek spôsob.
Ešte som nič z cicera nevaril , ale ty si ma inšpirovala. V blízkej dobe to vyskúšam.