Cícerová polievka so zeleninou a pohánkou

Name: Cícerová polievka so zeleninou a pohánkou
Prep time: 120 min
Cook time: 100 min
Total time: 220 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cícer suchý, 1 hrnček; zemiaky, 3 ks; mrkva čerstvá, 3 ks; cibuľa, 2 ks; morská soľ, 1 čl; muškátový orech, štipka; zelená vňať; pohánkové vločky, 3 PL; čili korenie, štipka

martina34, 4. marca 2010

Cícerová polievka so zeleninou a pohánkou

Foto: martina34

Veľmi chutná a zdravá polievka. Kto raz ochutná cícer, určite si ho obľúbi.

4
porcie

120 minút
príprava

100 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	cícer suchý
3 ks	zemiaky
3 ks	mrkva čerstvá
2 ks	cibuľa
1 čl	morská soľ
štipka	muškátový orech
	zelená vňať
3 PL	pohánkové vločky
štipka	čili korenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Premytý cícer si namočíme deň vopred do väčšieho množstva vody. Potom ho v tej istej vode varíme spolu s jedným nakrájaným zemiakom, cibuľou a jednou mrkvou do mäkka. Polovicu uvarenej zeleniny, odoberieme a ponorným mixérom rozmixujeme, pridáme aj ostatnú zeleninu a rozmixovanú zeleninu a varíme, kým nie je mrkva a zemiaky mäkké. Pridáme pohánkové vločky, soľ, muškátový oriešok a čili korenie, chvíľku povaríme. Úplne na koniec pridáme nakrájanú zelerovú vňať. Polievka je dosť hustá, netreba do nej robiť záprašku z múky, keďže je v nej rozmixovaná zelenina s cícerom a tiež aj pohánkové vločky.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Slovenská kuchyňa, Polievky, Varené, Zdravie a diéty, Delená strava, Pre štíhlu líniu, Vegetariánske jedlá

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sjuz

sjuz 5. marca 2010 o 08:15

Vyzerá dobre - mám rada takéto polievky:)

@zareaguj

Pekný komentár

oblizprst

oblizprst 5. marca 2010 o 09:15

Cícer varievam ako kyslú poliievku, presne ako kyslú fazuľu, a u nás má neskutočný odber, moji chlapci sa zalizujú až za ušami. Milujeme kyslé polievky na akýkoľvek spôsob.

@zareaguj

Pekný komentár

jozefj

jozefj 5. marca 2010 o 10:35

Ešte som nič z cicera nevaril , ale ty si ma inšpirovala. V blízkej dobe to vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

haninka

haninka 5. marca 2010 o 14:46

Som strašne rada, že také čosi je tu, určite vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

brigita

brigita 5. marca 2010 o 15:05

Robievam takúto polievku ale bez mrkve a pohánky, skúsim aj takto , určite bude výborná. Robievam aj šalát z cíceru, cestoviny a je tiež dobrý,hladajte, kto chete vyskúšať.

@zareaguj

Pekný komentár

lydia

lydia 5. marca 2010 o 15:06

Odoberieme polovicu uvarenej zeleniny....je v nej rozmixovaná zelenina s cícerom. Mám rada, keď sú recepty jasné. Mám teda mixovať iba zeleninu alebo polovicu všetkého netekutého v polievke? Akú ostatnú zeleninu mám pridať, keď je všetko z receptu už v hrnci? Azda treba mixovať všetko na dvakrát. Recept je neuveriteľne zaujímavý a chcem to vediet presne. Vopred ďakujem za vysvetlenie.
:-)

@zareaguj

Pekný komentár

lydia

lydia 5. marca 2010 o 15:08

Keď som videla obrázok polievky, tak sa mixuje len polovica.... a už mám len otázku, či aj polovica cíceru s polovicou zeleniny alebo len polovica zeleniny.

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 5. marca 2010 o 15:42

V recepte je jasne napísané, že potrebujeme 3 mrkvy, 3 zemiaky. Najskôr pridáme jeden zemiak a jednu mrkvu a varíme s cícerom, povovicu z toho, čo uvaríš, rozmixuješ a potom pridáš zvyšok teda 2 mrkvy a 2 zemiaky.

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 5. marca 2010 o 15:43

Mixujem polovicu cíceru, 1 mrkvu, 1 zemiak, cibuľu s trochou vývaru, čo sa v ňom všetko varilo.

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 5. marca 2010 o 17:47

Tiež máme radi takúto polievku len my ju voláme slovincová.Slovinec sme si donedávna aj pestovali , ale už sa uspokojíme kupovaným.Ja robievam trošičku inú ,ale aj táto môže dobre chutiť.

@zareaguj

Pekný komentár