Cícerová nátierka s knedľou

Name: Cícerová nátierka s knedľou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rožky, 5 ks; vajcia, 2 ks; mlieko, 100 ml; vňať petržlenová; šalotka, 100 g; cícer v náleve, 1 konzerva; olej olivový; soľ; korenie čierne mleté

David Kollár
šéfkuchár reštaurácie Par Café v Bratislave, 27. septembra 2015

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks	rožky
2 ks	vajcia
100 ml	mlieko
	vňať petržlenová
100 g	šalotka
1 konzerva	cícer v náleve
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Nakrájané rožky, vajcia, mlieko a nasekanú vňať dobre premiešame a vytvarujeme valček, ktorý zabalíme do fólie a dáme do vriacej vody variť na 25 minút.
2
Na oleji urestujeme nadrobno nakrájanú šalotku. Cícer scedíme a spolu s restovanou šalotkou rozmixujeme dohladka. Knedľu narežeme a opečieme z oboch strán na suchej panvici.