Chumer bukeha - Kuracia pečeň s trhanými cestovinami videorecept

Postup

1. 1

   Najskôr si dáme variť vodu na cestoviny. Vodu osolíme a necháme zovrieť.
2. 2

   Medzitým dáme zohriať panvicu, na ktorú dáme bravčovú masť a pokrájanú cibuľu.
3. 3

   Cibuľu trochu opražíme, netreba ju karamelizovať, stačí jemne opražiť. Potom pridáme kuraciu pečeň, restujeme a priebežne miešame. Hotovú pečeň osolíme a okoreníme.
4. 4

   Cestoviny: Do misky nasypeme polohrubú múku a pridáme vajíčko. Osolíme, pridáme vodu podľa potreby a vymiešame cesto, cesto nemá byť lepkavé. Pomúčime dosku a na nej vyvaľkáme cesto na 2-milimetrovú hrúbku. Do vriacej osolenej vody nahádžeme trhané kúsky cesta.
5. 5

   Po uvarení trhance scedíme, pridáme ich do panvice k pečeni a premiešame.