Chrumkavý losos

Name: Chrumkavý losos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: strúhanka, 20 dkg; kukuričné lupienky (cornflakes), 20 dkg; hladká múka špeciál, 20 dkg; vajce, 3 ks; mlieko, 1 dl; vegeta, 1 KL; kurkuma mletá, 1/2 KL; losos filety, 500 g; sol; bielé korenie

parondi, 14. decembra 2009

Recept je môj vlastný a používam ho aj na iné vyprážané jedlá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

20 dkg	strúhanka
20 dkg	kukuričné lupienky (cornflakes)
20 dkg	hladká múka špeciál
3 ks	vajce
1 dl	mlieko
1 KL	vegeta
1/2 KL	kurkuma mletá
500 g	losos filety
	sol
	bielé korenie

Postup

1
Filety z lososa si nasolíme a okoreníme, necháme chvíľku odstáť. Strúhanku zmiešame s kukuričnými lupienkami, ktoré trocha popučíme, pridáme do nej kurkumu. Lososa obaľujeme ako trojobal -múka, vajcia rozhabarkované s mliekom a vegetou a v strúhanke zmiešanej s kukuričnými lupienkam.
2
Vysmážame na olivovom oleji na panvici, nie vo fritéze. Podávame s hranolkami a majonézou.