Chlebové placky s bazalkovo-cesnakovým maslom fotorecept
Foto: cesminaz
Fantasticky chutné placky, ktoré sa hodia k polievkam, Tave, ku kebabu, grilovačke alebo len tak samotné :-)
porcií
Suroviny
Cesto: | |
700 g |
|
250 g hustejší |
|
1 PL |
|
1 PL |
|
cca 3,5 dl vlažná |
|
21 g čerstvé |
|
Na potieranie: | |
100 g (82 %) |
|
menší zväzok (čerstvá) |
|
5-6 strúčikov |
|
|
Postup
-
1
V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku, cukor a soľ. Potom pridáme hustejší jogurt a v 2 dl vody rozmiešané droždie. Zvyšných cca 1,5 dl vody pridávame pre istotu postupne pri vypracúvaní cesta. Máme dostať polomäkké, jemné cesto, ktoré sa už pomaly začína oddeľovať od misky. Pomocou trochy múky cesto len krátko vymiesime do tvaru bochníka a necháme zakryté 30 minút kysnúť.
-
2
Zatiaľ kým nám cesto kysne, si pripravíme bazalkovo-cesnakové maslo. V jednom hrnku si rozohrejeme maslo, nastrúhame doňho na jemno cesnak a za občasného miešania na malom ohni akoby dusíme cca 3-4 minútky. Potom pridáme na drobno pokrájanú bazalku, soľ podľa chuti a ešte zo 2 minútky necháme spolu poškvrčať, aby maslo dostalo aj bazalkovú chuť :-) Hotové udržujeme teplé.
-
3
Nakysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a pokrájame na cca 12 rovnakých kúskov. Každé cesto ešte raz krátko vymiesime do bochníčka a vyvaľkáme na veľkost taniera, alebo vašej panvice, v ktorej budete piecť. Vlastne veľkosť a hrúbku si určíte sami.
-
4
Jednu väčšiu teflonovú panvicu pokvapkáme pred každou plackou kde-tu olejom a placky opečieme z oboch strán na strednom ohni. Z každej strany cca 3 minúty. Placky sa vám počas pečenia budú pekne nafukovať :-) Napokon upečené placky ihneď poriadne natrieme (jednu stranu) bazalkovým maslom.Treba si ho podľa oka rozdeliť, nech máte dosť na každú placku.
-
5
Tieto placky sú u nás doma veľmi obľúbené a robím ich často, či už natreté alebo nenatreté. Sú jednoduché a rýchlo hotové. Sú fantasticky chutné takto samotné, ale hodia sa najmä ako príloha k polievkam alebo ku grilu. U nás ich pripravujem väčšinou k Tepsi kebabu alebo k Tave :-) Prajem dobrú chuť!
Kedy len všetky tie Tvoje dobroty povarím, popečiem? Zlaté Tvoje ručičky!
Takéto akcie sú najlepšie, hneď by som sa pridal aspoň miešať v kotliku... :-)
Krásnou oslavu všem a oslavenkyním Helence a Jance všechno nejlepší, hezky si žurku užijte! Klidně bych šla také, třeba ponášet svačinu, když už mieša @kimlo.
Chutili dobré čo dobre výborne, len jednu chybu mali nestačili sa piecť. Miňali o stošesť. Z troch dávok sme robili. Bolo to lepšie ako s chlebom. Máš 1++++ u nás vďaka.
Ďakujem bola dobrá.
To máš pravdu, každý fajn odreaguje od každodenného zhonu.
No super,velmi sa teším tvojej odozve :-) Som velmi rada,že sa placky podarili a že vám všetkým chutilo! Vdaka za správu a pekný večer prajem.
Milá @Jerica no super si to zjednodušila ;-) By ma fakt nenapadlo to celé cesto šupnúť na plech :-) parádne si to vyriešila.Dakujem za tvoju správu,som rada že chutilo! Pozdravujem.
Je to velmi jednoduché,som si istá,že to hravo zvládneš ;-)
A jasné,že každý si to môže prispôsobiť ako to jemu pasuje :-) Ja do placiek/cesta olej nedávam,lebo ich hojne natriem tým bazalkovým maslom :-) ale ked nenatieram ničím,tak zvyknem dať do cesta tiež trocha oleja.Pekný den všetkým!
No super milá @Violeta :-) tak to ste mali veru fajnový obed! Som velmi rada,že vám placky chutili a že si s receptom spokojná :-) Vdaka za správu aj s fotkou!
:-)))) tak to si teda super pochodila!!! :-) Som rada,že placky chutili. Prajem ti všetko dobré do nového roku milá @mijaita !
Ďakujem za recept.
To ste mali teda naozaj výborne kombinované jedlo ;-) Som velmi rada, že chutilo! Vdaka za tvoju odozvu a prajem pekný deň :-)