Nepečený ovocný dezert

Chia dezert s broskyňami a jahodami

Name: Chia dezert s broskyňami a jahodami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: semienka chia, 50 g; smotana na šľahanie, 300 ml; jogurt biely, 150 g; cukor práškový, 100 g; broskyne, 400 g; jahody, 200 g; cukor kryštálový, 100 g; citrón, 1 ks; bazalka, 5 g; maslo, 50 g; piškóty

Matúš Kopčo
šéfkuchár hotela Zelená Lagúna**** na Domaši, 13. septembra 2018

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

#nepecenydezert #chiasemienka #broskyne #jahody #ovocnydezert #chia #ovocie #dezert

15 minút
príprava

Suroviny

50 g	semienka chia
300 ml	smotana na šľahanie
150 g	jogurt biely
100 g	cukor práškový
400 g	broskyne
200 g	jahody
100 g	cukor kryštálový
1 ks	citrón
5 g	bazalka
50 g	maslo
	piškóty

Postup

1
Chia semienka, smotanu, biely jogurt a práškový cukor zmiešame a necháme cez noc napučať v chladničke.
2
V rozpálenej panvici rozpustíme kryštálový cukor na karamel, pridáme nadrobno nakrájané broskyne, šťavu z jedného citróna, maslo a povaríme asi minútu. Na záver ešte pridáme nasekanú čerstvú bazalku.
3
Do pohárov striedavo navrstvíme napučané semienka, nalámané piškóty a broskyňovú zmes a dozdobíme čerstvými jahodami.