Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina) fotorecept

kucharka - bez fotkykucharka, 3. augusta 2020
Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina) (fotorecept)
Foto: kucharka

Sobrasada je typická pre Mallorku. Na Slovensku som sobrasadu sem-tam videla v Lidli. Ale asi by sa mohla nahradiť paprikovou klobáskou.

4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g (penne)
100 g
1 ks
4 ks
50 g strúhaný

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najemno nakrájanú cibuľu opečieme na troche olivového oleja do zlatova. Pridáme rozdrobenú sobrasadu. Opekáme a dobre premiešame.

    Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina) (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajcia rozšľaháme, posolíme a pokoreníme. Pridáme nastrúhaný syr, najlepšie ovčí so silnou chuťou. Ak syr nie je výrazný, môžete ho dať o trochu viac.

    Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina) (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cestoviny uvaríme podľa návodu.

    Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina) (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cestoviny pridáme do panvice a dobre zmiešame so sobrasadou. Stiahneme z ohňa. Pridáme vajcia so syrom. Vajcia teplom získajú krémovú konzistenciu.

    Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina) (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Podávame.

    Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina) (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    U nás so šalátom.

    Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina) (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Je to výborné! Ako syr som použil parmezán, a domáce klobásové mäso z konzervy. Pre kamaráta Kvakaca, môžeš dať to klobasové čo dávaš do pohárov. Ďakujem za recept a odporúčam ostatným... ;-)


@kvakac (4.8.2020 09:20)
Haha, také jsem se na to dívala, ale když nahlédneš na fotečky, opravdu je to jen na zavonění a ochucení, něco jako "masové koření"! Jojo, masožrúti se nezapřou... Hezký den!