Budapeštianska nátierka

Name: Budapeštianska nátierka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: pre viac osôb porcií
Ingredients: tvaroh jemný, 300 g; smotana kyslá , 3 PL - hustá; maslo, 75 g; cibuľa , 1 ks, malá; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; paprika červená mletá sladká, podľa chuti; rasca celá, podľa chuti

pusta, 26. februára 2011

Poznám viacero variant prípravy tejto chutnej nátierky. Dnes vkladám jednu z jej verzií. Prosím, vyskúšajte ju a posúdte sami, či Vás tiež oslovila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

300 g	tvaroh jemný
3 PL - hustá	smotana kyslá
75 g	maslo
1 ks, malá	cibuľa
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	paprika červená mletá sladká
podľa chuti	rasca celá

Postup

1
Tvaroh dáme do misy a rozdrobíme ho vidličkou. Postupne pridávame sladkú mletú červenú papriku a vymiešavame dovtedy, kým tvaroh nezíska pomarančovú farbu. Pridáme maslo a spolu vymiešame, nakoniec vymiešame s pridanou kyslou smotanou.
2
Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a cibuľu, znovu zamiešame. Hotovú nátierku odložíme na chvľíu do chladničky a môžeme podávať. Natierame na čerstvý clieb alebo pečivo a zdobíme rôznou čerstvou zeleninou.
3
Touto nátierkou môžeme plniť kornútiky a rolky zo šunky a syrov, vajcia a rôznu zeleninu alebo ju môžeme použiť ako súčasť obložených mís .