Bryndzové palacinky

Name: Bryndzové palacinky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; maslo, 130 g; mlieko, 4 dl; vajce, 1 ks; žĺtok, 1 ks; soľ; bryndza, 250 g; maslo, 20 g; žĺtok, 1 ks; smotana, 1 dl; soľ; pažítka

ancurik, 24. októbra 2013

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

200 g	múka hladká
130 g	maslo
4 dl	mlieko
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
	soľ
Plnka:
250 g	bryndza
20 g	maslo
1 ks	žĺtok
1 dl	smotana
	soľ
	pažítka

Postup

1
Mlieko,žltok a celé vajce rozmiešame a za stáleho miešania pridáme múku,alebo všetko spolu zmixujeme.Cesto má byť hladké,necháme ho 10minút oddýchnuť.
2
Na rozpálenú panvicu dáme kúsok masla,rozpustíme ho,rovnomerne nalejeme cesto a pečieme palacinky.Ešte predtým vymiešame bryndzu so žltkom a maslom,pridáme nadrobno pokrájanú pažítku a podľa chuti osolíme a pridáme smotanu.
3
Touto plnkou plníme palacinky a ešte teplé podávame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 26. októbra 2013 o 21:50

Myslela som, že keď bryndzové, tak to cesto obsahuje aj bryndzu, inak sú to palacinky s bryndzovou nátierkou a to je už niečo iné, ale tá sa mi pozdáva. len ja by som ich radšej kvôli tomu surovému žĺtku zapiekla, alebo ak nie, tak by som ho vynechala v tej plnke. Celkove sa zdajú byť dobré inak. Ja panvicu potieram olejom, pierkom, je to jednoduchšie ako čakať zakaždým, kým sa mi maslo roztopí. A nepripaľuje sa ti, @ancurik ?

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár