Bryndzové halušky - národné jedlo Slovenska videorecept
Nasleduje šok – bryndzové halušky nikdy nemohli byť naším tradičným národným jedlom. V časoch, keď na slovenské územie prichádzala bryndza, sme tu ešte nemali Zobraziť celý popisNasleduje šok – bryndzové halušky nikdy nemohli byť naším tradičným národným jedlom. V časoch, keď na slovenské územie prichádzala bryndza, sme tu ešte nemali zemiaky. A keď konečne prišli, ovčiarstvo už dávno upadalo. Sú jedinečné, pretože nikde inde na svete sa nepripravujú tak ako u nás, ale za typické slovenské jedlo väčšina ľudí označuje vyprážaný syr. My sa však pomýliť nedáme, halušky milujeme a máme na ne špeciálny „eurorecept“.
Postup
-
1
Zemiaky očistíme a nastrúhame.
- 2
Zmiešame zemiaky s múkou a vajíčkom, spracujeme cesto a pretláčame cez haluškovač malé halušky do pripravenej vriacej osolenej vody.
- 3
Varíme, kým nevyplávajú na povrch, potom precedíme a opláchneme.
- 4
Preložíme do misky, pridáme bryndzu zmiešanú s kyslou smotanou a zľahka premiešame.
- 5
Servírujeme s opečenou slaninou a nasekanou pažítkou.
- 6
TIP majstra Ihnačáka: Dajte si záležať pri kúpe slaniny. Jej kvalitu na haluškách oceníte.
Tiež bryndzové halušky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
asi dobre platia
preto to tu denne točia
taký je teraz svet
biznis=peniaze
To je "eurorecept".
Ja Ihnačáka nekritizujem, jeho si vážim, musí variť zo surovín ktoré mu dajú, a nasýtiť desiatky okoloidúcich, a to je rozdiel než variť v reštaurácii.
Svatá pravda, vytesat do kamene! A platí obecně, nejenom pro Ihnačáka.
Richard s Marcelom vo videu hovoria, že pomer zemiakov a múky má byť 2:1, v recepte je 500:200 - to však nie je 2:1!
Aha,tak som si našla "tradičné" halušky od Ihnačáka a nie je v tom rozdiel,hehe...
Áno, do cesta na halušky nikdy nedávať vajce! Som zo Stredného Slovenska. :-)
Veď sa nemusíte ponáhľať. Času je dosť, sušnosti aakosi pomenej.........