Bryndzou plnený pór s bylinkami

Name: Bryndzou plnený pór s bylinkami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pór veľký, 2 ks; maslo, 100 g; vňať petržlenová, 1 menší zväzok; bryndza, 250 g; cesnak medvedí, 1 menší zväzok; paprika čili, 1 menší ks; soľ; korenie čierne mleté

Márió Gombos
šéfkuchár hotela Orchidea vo Veľkom Mederi, 7. októbra 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

2 ks	pór veľký
100 g	maslo
1 menší zväzok	vňať petržlenová
250 g	bryndza
1 menší zväzok	cesnak medvedí
1 menší ks	paprika čili
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Pór očistíme a rozkrájame na asi 10 cm kúsky (zelenú časť nepotrebujeme). Vnútornú časť vyberieme tak, aby nám ostali vonkajšie 3 – 4 vrstvy.
2
Čili papriku spolu s petržlenom a medvedím cesnakom rozkrájame na veľmi malé kúsky.
3
Všetko rozmiešame s bryndzou, osolíme a okoreníme. Pór plníme zmesou a dáme do chladničky. Pred podávaním rozkrojíme na kolieska.