Broskyňové rezy s kokosovou čapicou fotorecept

Name: Broskyňové rezy s kokosovou čapicou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 400 g; cukor krupica, 100 g; cukor vanilkový, 1 ks; žĺtky, 4 ks; maslo, 125 g (margarín); mlieko , 250 ml vlažné; prášok do pečiva, 1 ks; um , 2 PL (rum); bielky, 4 ks; cukor práškový, 150 g; kokos strúhaný , 100 g; kompót broskyňový, (podla vyberu); toping čokoládový, ( čokoládová poleva)

dorisa, 15. apríla 2011

Broskyňové rezy s kokosovou čapicou (fotorecept)

Foto: dorisa

Receptík na koláč, kde využijete domáce kompóty. Je skvelý. Kombinácia piškóty, ovocia a snehu s kokosom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

20 minút
príprava

30-35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka polohrubá
100 g	cukor krupica
1 ks	cukor vanilkový
4 ks	žĺtky
125 g (margarín)	maslo
250 ml vlažné	mlieko
1 ks	prášok do pečiva
2 PL (rum)	um
Plnka:
4 ks	bielky
150 g	cukor práškový
100 g	kokos strúhaný
(podla vyberu)	kompót broskyňový
Na ozdobu:
( čokoládová poleva)	toping čokoládový

Postup

1
Pripravila som si suroviny na koláčik+ vanilkový cukor.

2
Maslo a žĺtky vymiešame ručným šľahačom.

3
Pridáme múku s práškom do pečiva...

4
...vlažné mlieko , rum.

5
Vymiešame cesto.

6
Cesto vylejeme na vymastený a posypaný plech, zarovnáme. Na vrch cesta poukladáme broskyne z kompótu.

7
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pomaly zašľahávame práškový cukor.

8
Do snehu vmiešame kokos (ručne).

9
Sneh s kokosom rozotrieme na cesto s broskyňami. Zarovnáme. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme cca 30-35 minút. Treba dávať pozor, aby sneh nezhorel.