Broskyňové kuracie soté

Name: Broskyňové kuracie soté
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: kuracie prsia, 0,5 kg; cibuľa menšia, 3 ks; broskyňový kompót, 0,7 dcl; smotana na varenie, 0,25 dcl; soľ; čierne korenie mleté; horčica plnotučná, 1 PL; múka hladká, 1 PL; olej

marek135, 19. augusta 2012

Foto: marek135

tak toto soté som prvý krát jedol u spolužiačky z VŠ :) ponukam ho s menšou obmenou, miesto cibule uvedenej v tomto recepte tam Zobraziť celý popistak toto soté som prvý krát jedol u spolužiačky z VŠ :) ponukam ho s menšou obmenou, miesto cibule uvedenej v tomto recepte tam pôvodne mal byť pór, ten som však nemal

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	kuracie prsia
3 ks	cibuľa menšia
0,7 dcl	broskyňový kompót
0,25 dcl	smotana na varenie
	soľ
	čierne korenie mleté
1 PL	horčica plnotučná
1 PL	múka hladká
	olej

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame na kocky, posolime okoreníme a dáme spolu s cibuľou dusiť na oleji. Pridáme k tomu polievkovú lyžicu horčice a trochu šťavy z kompótu. Poznámka: Ak použijeme pór nedávame ho naraz s mäsom, ale trochu neskôr, inak sa rozvarí
2
Keď je mäso skoro hotové, pridáme smotanu rozmiešanú s jednou polievkovou lyžicou hladkej múky, takto zahustíme omáčku, v prípade že je veľmi hustá pridáme ešte šťavu z kompótu, ak je riedka tak ešte môžeme pridať trochu mlieka s múkou.
3
Pred dovarením pridáme na kocky nakrájané broskyne, necháme ešte trochu prevrieť a môžeme podávať. Podávame so zemiakovou kašou.