Brokolicové karbonátky so syrom fotorecept

Name: Brokolicové karbonátky so syrom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: brokolica, 1 ks; ovsené vločky, 1 hrnček; syr syrokrém , 1 ks (bambino); vajce, 1 ks; syr struhaný , 1/2 hrnčeka; soľ; korenie čierne mleté; strúhanka , na obalenie

dorisa, 24. marca 2011

Brokolicové karbonátky so syrom (fotorecept)

Foto: dorisa

Dnes som varila brokolicu, urobila som karbonátky s ovsenými vločkami a syrom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	brokolica
1 hrnček	ovsené vločky
1 ks (bambino)	syr syrokrém
1 ks	vajce
1/2 hrnčeka	syr struhaný
	soľ
	korenie čierne mleté
na obalenie	strúhanka

Postup

1
Suroviny na karbonátky.

2
Brokolicu uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť. Vidličkou ju roztlačíme, pridáme ovsené vločky, syrokrém, soľ, korenie, vajce.....

3
......a nakoniec osolíme, pridáme čierne mleté korenie a strúhaný syr.

4
Keďže ku karbonátkam budem podávať zemiakovú kašu, tak si obielim zemiaky a dám variť,spolu so solou. .Pokial sa zemiaky varia a ja potom urobím zemiakovú kašu, nechala som brokolicovú zmes, aby sa "zoznámila" vtedy vločky napučia a masa sa stane kompaktnejšou.

5
Potom (asi po pol hodine) z brokolicovej masy vytvarujeme karbonátky, ktoré obalíme v strúhanke.

6
Na oleji karbonátky vypražíme a ukladáme na papierovú utierku, aby prebytočný olej vsiakol do nej.

7
Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom,alebo tatárskou omáčkou. Ja som pripravila šalát paradajkový s cibuľou, olivovým olejom, jablkovým octom a soľou.