Brokolicová roláda fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 17. februára 2013
Brokolicová roláda (fotorecept)
Foto: elisticka

Tento recept som našla v časopise a kedže som mala všetky ingrediencie na pečenie som ho vyskúšala... len som troška prešvihla minútky na pečení ... ak budem robiť znova už si dám pozor... ale chuťovo je vynikajúca preto ju sem pridávam ..a ešte niečo som zabudla.. nechať si na ozdobu ružičky brokolice... nabudúce sa polepším :-)

15
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
50 g
80 g
500 ml
3 ks
Plnka:
500 g
50 g
50 g
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    do kastrolika som dala roztopiť maslo

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    nasypala polohrubú múku a vymiešala

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    priliala som horúce osolené mlieko

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a uvarila na kašu asi 5 minút za stáleho miešania a nechala vychladnúť

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom som oddelila žľtka a z bielok som vyšľahala tuhý sneh

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    do vychladenej kaše primiešam žľtka mixérom a sneh len ručne primiešam

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 20 minút pri teplote 200 st

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ked sa cesto pečie roztlačíme si uvarenú brokolicu vidličkou a pridáme k postrúhanému syru a nakrájanej saláme zmiešané so smotanou

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    upečené cesto necháme vychladnúť

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    odstránime papier a natrieme plnkou

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    zrolujeme na roládu

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    preložíme na tácku

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a nakrájame ...

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    dobrú chuť !!

    Brokolicová roláda (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

iva63
krásna, zdravá roláda...určite ju vyskúšam, ďakujem za receptík-:)
dorisa
pekný recept....ja mám brokolicu veľmi rada..môj doma nie:((
tatranka
Eliška,zaujímavý a dobrý recept.Ako ste to jedli.Ako teplé,alebo sa to podáva na studeno.Je mi jasné,že je to slaný pokrm.Alebo k mäsku,alebo len ako chuťovka?
Brokolicu obľubujeme a viem že je aj zdravá.Vyskúšala by som.Tiež mám všetky produkty v chladničke.
elisticka
Martuska jedli sme to hned ako som to zakrutila... no moze sa to este prihriat ale mne to chutilo nastudeno... len take bez vsetkeho no kto by chcel moze byt na to smazena cibulka ... a ja som to amla ako hlavne jedlo ... vyskusaj oplati sa je to fajnove :)
ywett
takúto som ešte nerobila, hoci brokolicu mám rada, vyzerá úžasne :-)
stefanm
...veľmi zaujímavá a pekná práca . Len na budúce : netrkotaj počas pečenia s kamarátkami na chate a stráž si čas pečenia a , prosím ťa , nechaj si pár kúskov brokolice v "ružičkovom" tvare na ozdobu ! :)
kimlo
to hej, a tuším až trojhlasne.. :-)
mracik9
super nápad,brokolica v chladničke,tak sa ide na to :))

Zaujímavé video z archívu TV Varecha