Brokolicová roláda (fotorecept)
Autor receptu: elisticka
Tento recept som našla v časopise a kedže som mala všetky ingrediencie na pečenie som
ho vyskúšala... len som troška prešvihla minútky na pečení ... ak budem robiť znova už si
dám pozor... ale chuťovo je vynikajúca preto ju sem pridávam ..a ešte niečo som zabudla..
nechať si na ozdobu ružičky brokolice... nabudúce sa polepším :-)
|
15
porcií |
60 minút
príprava |
20 minút
na 200 °C |
Postup
- do kastrolika som dala roztopiť maslo
- nasypala polohrubú múku a vymiešala
- priliala som horúce osolené mlieko
- a uvarila na kašu asi 5 minút za stáleho miešania a nechala vychladnúť
- potom som oddelila žľtka a z bielok som vyšľahala tuhý sneh
- do vychladenej kaše primiešam žľtka mixérom a sneh len ručne primiešam
- cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 20 minút pri teplote 200 st
- ked sa cesto pečie roztlačíme si uvarenú brokolicu vidličkou a pridáme k postrúhanému syru a nakrájanej saláme zmiešané so smotanou
- upečené cesto necháme vychladnúť
- odstránime papier a natrieme plnkou
- zrolujeme na roládu
- preložíme na tácku
- a nakrájame ...
- dobrú chuť !!
zatvoriť