Brokolica na hlive fotorecept

enerrgizerEnerrgizer, 50 ročný muž, Košice, 27. novembra 2011 18:24
Ďalšie jeho recepty »

...v tomto studenom a sychravom počasí treba posilniť imunitu, tak som sa rozhodol dať do jedného hrnca dve zázračné suroviny, brokolicu a hlivu ustricovú...

4
porcie
15 min
príprava
25 min
tepelná úprava

Suroviny

Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    ...do mierne rozpáleného oleja vo woku som pridal nakrájanú hlivu a dusil som ju s čerstvo mletým korením, cesnakom a soľou asi 15 minút. Pustila šťavu, tú som vydusil, keď hliva chytila krásnu zlatistú farbu, vybral som ju z woku...

    Brokolica na hlive (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...do woku som nalial asi 100ml vody, pridal som brokolicu a na lupienky nakrájanú cibuľu. Pod pokrievkou som ich dusil asi 5 minút, chcel som, aby bola brokolica chrumkavá, takže naozaj len chvíľku...

    Brokolica na hlive (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...pridal som nakrájané sušené paradajky a vrátil som do woku aj hlivu. Nechal som to spolu minútku prevrieť a odstavil som...

    Brokolica na hlive (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...na tanieri som brokolicu s hlivou ozdobil hoblinami syra Vršatec. Brokolica bola chrumkavá a šťavnatá, hliva výborná, cibuľa so syrom a sušenými paradajkami tomu dali ten správny šmrnc... dobrú chuť :-)

    Brokolica na hlive (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist