Brokolica na hlive fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 27. novembra 2011

...v tomto studenom a sychravom počasí treba posilniť imunitu, tak som sa rozhodol dať do jedného hrnca dve zázračné suroviny, brokolicu a hlivu ustricovú...

4
porcie
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

 stredne veľká
400 g
6-7 ks
1 ks
2-3 strúčiky
2-3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ...do mierne rozpáleného oleja vo woku som pridal nakrájanú hlivu a dusil som ju s čerstvo mletým korením, cesnakom a soľou asi 15 minút. Pustila šťavu, tú som vydusil, keď hliva chytila krásnu zlatistú farbu, vybral som ju z woku...

    Brokolica na hlive (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...do woku som nalial asi 100ml vody, pridal som brokolicu a na lupienky nakrájanú cibuľu. Pod pokrievkou som ich dusil asi 5 minút, chcel som, aby bola brokolica chrumkavá, takže naozaj len chvíľku...

    Brokolica na hlive (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...pridal som nakrájané sušené paradajky a vrátil som do woku aj hlivu. Nechal som to spolu minútku prevrieť a odstavil som...

    Brokolica na hlive (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...na tanieri som brokolicu s hlivou ozdobil hoblinami syra Vršatec. Brokolica bola chrumkavá a šťavnatá, hliva výborná, cibuľa so syrom a sušenými paradajkami tomu dali ten správny šmrnc... dobrú chuť :-)

    Brokolica na hlive (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

palokuchki
To musi byt chutne. Urobim to asi uz aj dneska. Hlivu nemam, ale teraz po dazdi sa nam sampiony ukazuju vsade na farme. Pojdem ich pozbierat a budeme mat dobry obed. Len neviem aky je syr Vrsatec.
bogar
skvele ale neznasam huby cim by som to vedela nahradit ????? ci asi to uz nebude okej co ???
dorisa
...ten všatec nepoznám, popozerám sa po ňom. Krásne jedlo určite si ho pripravím. ďakujem.
tinca
pekný rcp, krásne foto, všetko ľúbim, okrem suš.paradajok tie moc nemusím,len občas @energizer , kde majú ten vršatec??
cathyc
tento recept je pohľadením mojej duše. Dakujem...
frezia68
Výborná inšpirácia,brokolicu mám a hlivu som dnes chcela kúpiť pôvodne na polievku.Ale platiť som chcela päťdesiatkou a v stánku nemal vydať,zadarmo nechcel dať,tak som odišla s dlhým nosom a bez hlivy.Ale napravím a vyskúšam podľa Teba.Výborne varíš :-)))
miroslavko
fantastické dnes u kamarátov som ochutnal - bez syra, ale veľmi chutné prírodné chute - pestujem hlivu a šampióny - pripravím aj doma :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha