Brmbeľ

Postup

1. 1

   Do vody dáme variť zemiaky pokrájané na kocky, pridáme vývar, bobkový list, soľ, korenie. Pridáme na kocky pokrájanú a opraženú slaninku.
2. 2

   Keď sú zemiaky takmer uvarené, z múky, masla a mlieka spravíme bešamel, pridáme červenú papriku, rozmiešame a vlejeme do polievky.
3. 3

   V troške vody rozmiešame vajce a pomaly vmiešame do polievky. Chvíľu povaríme, ochutíme a pridáme trochu octu. Môžeme podávať aj studené vo vydlabanom bochníku chleba.