Bravčovo-hovädzie plátky plnené domácou neúdenou klobásou fotorecept

Name: Bravčovo-hovädzie plátky plnené domácou neúdenou klobásou (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 80 min
Total time: 130 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pliecko bravčové, 400 g; mäso hovädzie predné, 300 g; masť bravčová domáca, 1 PL; klobása neúdená domáca, 100 g; cibuľa, 1; kečup domáci, 1 PL; dubáky sušené, hrsť; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; rasca celá, štipka; múka hladká, 2 PL

izabella929, 13. apríla 2014

Bravčovo-hovädzie plátky plnené domácou neúdenou klobásou (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnešný nedeľný obed som mala plánovaný úplne v inom štýle, ale som si z mrazničky vybrala dva kusy mäsa každé iné...musela som to nejak Zobraziť celý popisDnešný nedeľný obed som mala plánovaný úplne v inom štýle, ale som si z mrazničky vybrala dva kusy mäsa každé iné...musela som to nejak spojiť..tak som si vymyslela tento recept...teraz neľutujem , lebo to bolo vynikajúce..skladá sa z dvoch plátok mäsa jeden je bravčový, druhý hovädzí a naplnila som ich neúdenou klobáskou a spojila špáradlami..aj prílohu som k tomu vykombinovala dvojfarené knedlíky..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

50 minút
príprava

80 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	pliecko bravčové
300 g	mäso hovädzie predné
1 PL	masť bravčová domáca
100 g	klobása neúdená domáca
1	cibuľa
1 PL	kečup domáci
hrsť	dubáky sušené
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	rasca celá
2 PL	múka hladká

Postup

1
hovädzie aj bravčové plátky som vyklepala..

2
rezne so spárovala...jeden hovädzí plátok +jeden bravčový plátok..osolila, okorenila z oboch strán..

3
domácu neúdenú klobásku som pokrájala na kolieska..

4
na hovädzie plátky som uložila pokrájanú klobásku a zakryla bravčovým plátkom...

5
rezne som spojila na všetkých stranách špáradlami...

6
na panvicu som dala 1 lyž. masti a opiekla som rezne z oboch strán...

7
do rajnice som dala výpek,pokrájala cibuľu, orestovala a pridala som kečup a podliala vodou...mäso som vložila a pomaly dusila na slabom plameni 80min..keď bolo mäso hotové, pridala so hrsť umytých hríbov a v troške vody vymiešanú múku..povarila a dochutila..hotové jedlo som odstavila zo sporáka..

8
pokiaľ sa mäso dusilo, zamiesila som si cesto na farebné knedlíky, nechala vykysnúť a varila na pare 20min.

9
hotové jedlo som naložila na taniere a ozdobila...prejem vám dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

elysa

elysa 13. apríla 2014 o 15:14

izabelka- vynájdeš sa v každej situácii :), krásne a chutne, mňa by zaujímali aj tie dvojfarebné knedlíky- ako na ne ? mám jeden tip, ale Ty si zárukou istoty :)

@zareaguj

Pekný komentár