Bravčové zabíjačkové pečené s vínom

Name: Bravčové zabíjačkové pečené s vínom
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčové stehno, 0,5 kg; bravčový bôčik, 0,5 kg; víno biele, 100 ml; vajce, 1 ks; cesnak, podľa chuti; korenie čierne mleté; rasca celá; soľ; cibuľa, 1 ks

redakcia, 30. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

60-80 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	bravčové stehno
0,5 kg	bravčový bôčik
100 ml	víno biele
1 ks	vajce
podľa chuti	cesnak
	korenie čierne mleté
	rasca celá
	soľ
1 ks	cibuľa

Postup

1
Mäso zomelieme, pridáme soľ, korenie, rozotrený cesnak, biele víno a dobre premiešame. Zo zmesi umiesime šišku, dáme ju na pekáč, mierne posypeme rascou, najemno nakrájanou cibuľou a podlejeme vodou.
2
Pečieme za občasného podlievania šťavou dozlata.
3
Upečené mäso krájame na plátky a podávame so zemiakmi a kapustovým šalátom.